En Alto Adige Kini usa ka bag-ong henerasyon sa vignaioli nga naghimo og mga hungihong nga adunay katuyoan sa Farsi nga dili makalimtan ang uban nga mga vette nga naa sa atong palibot. Uban sa 5.600 ka vitati ettari, sa gitas-on nga gikan sa 200 hangtod 1.000 mtri, ang produksiyon sa bino sa Alto Adige (40 milyon nga bottiglie annue) nagbalanse sa più sa 5.000 nga serbisyo sa agrikultura: ang tanan nga piccole strutture, gigiyahan sa bantog nga personalità che, sa hinay-hinay, stanno lascindo il timone a giovani tra i 25 ug 35 ka tuig. Uban sa tenute pribado ug sosyal nga mga cantine, ang taas nga altitude nga mga panimalay sa pamilya gipalihok sa tradisyon ug gugma. pagbansay e. Agnes, Simon, Andrew ug ang uban nagtuon sa oenology, ang uban naggahin usab ug oras sa tanan niini nga mga lugar aron mahibal-an ang bahin sa mga kahanas sa pagpamaligya ug komunikasyon, ang uban adunay daghang kasinatian sa ubang mga canteen. Ma tutti alla fine sono tornati “balay”, uban niini nga tumong: ipataas ang bino sa Alto Adige sa bino sa kalidad, kanunay nga maayo, soprattutto sa livello internazionale.
Ang oenologist nga si Jakob Gasser adunay appena ricevuto il helm ni Hans Terzer sa San Michele Appiano
Kinahanglang percorso perguarantee sa umaabot nga vitivinicolo niini nga rehiyon ug statuto speciale, che oggi vede impegnati decine di giovani produttori in un progetto di ampipio respite, sostenuto dal Vini Alto Adige Consortium, punto sa pakisayran alang sa promosyon ug pag-apod-apod sa tanan nga akong gipaambit. Usa ka piattaforma nga, hangtod karon, nagrepresentar sa 181 ka mga kauban, nga adunay 12 ka sosyal nga mga cantine (nga adunay bahin sa kinatibuk-ang produksiyon sa 70%), 32 nga pribado nga mga tenute (25%) ug 116 nga independente nga vignaioli (5%) nga makaihap sa 20 nga mga tipolohiya niini. pipila ka di vitigni.
