Gusto ka ba nga mag-andam usa ka lamian ug daghang gamit nga pinggan nga adunay garantiya nga kalampusan? Tino nga dili daotan sa patatas nga dumplings.
Ang mga dumpling sa patatas sa Sicilian usa ka tinuod nga espesyalidad, lahi sa uban nga mga dumpling sa patatas tungod kay kini adunay lami kaayo nga caciocavallo nga keso.
Ayaw paglibog kanila uban sa mga croquettes, kini mao ang bisan unsa gawas sa lami ug porma.
Resipe sa Sicilian nga patatas nga dumplings
Mga Sagol
1 kg nga patatas
1 clove nga ahos
150 g grated caciocavallo
Mga itlog sa 3
perehil sa pagtilaw
70 g nga breadcrumbs
Pagtilaw sa asin
pepper kon gikinahanglan
extra virgin olive oil sa pagtilaw
Pamaagi
Lutoa ninyo ang tibuok nga patatas sa panit niini sa daghang salted water sulod sa mga 40 minutos.
Hugasi nga maayo ang parsley ug ahos ug kung maluto na ang patatas, panitan kini ug dugmoka gamit ang potato masher.
Idugang ang usa ka pinch nga asin, ang grated caciocavallo, ang parsley ug ahos ug idugang ang mga itlog.
Idugang ang igo nga mga breadcrumb, mga 80 g, hangtud nga ang minasa mahimong hapsay ug compact.
Ibutang ang minasa sulod sa 30 minutos sa refrigerator. Kini nga lakang hinungdanon aron mapugngan sila nga maablihan sa panahon sa pagluto.
Uban sa mantikaon nga mga kamot, pagkuha og pipila ka piraso sa minasa ug paghimo og mga dinugmok nga meatballs.
Giprito namo sila sa hinay-hinay sa nagabukal nga mantika ug dayon habwaon kini sa absorbent nga papel.
Asin lang ang mga meatballs sa katapusan ug i-serve kini nga init!
Mga kalainan sa patatas nga dumplings
Mahimo nimong pauswagon ang imong mga bola sa patatas nga adunay gagmay nga mga piraso provola o scamorza nga keso sulod para sa halang nga kasingkasing.
Kung gusto nimo, usab Giluto nga ham Ang mga cubes mahimong usa ka dako nga kalainan nga gihigugma gihapon sa mga bata.
Siyempre, mahimo ka mag-andam og Sicilian potato dumplings. giluto usab Pagluto kanila sa 180 ° sulod sa 20 minutos sa usa ka ventilated oven, alang sa mas gaan nga resulta.
Ang labing angay nga patatas
Alang sa kini nga mga bola-bola, mahimo nimong gamiton ang parehas nga dalag nga patatas ug puti nga patatas, nga labi ka labi.
Ang sulundon mao ang pagpili sa gamay nga daan nga patatas, sama sa gihimo sa gnocchi, tungod kay kini adunay gamay nga tubig.
