Ang salted nga olibo usa ka yano nga resipe sa pag-andam, apan aron mahimo silang tukma nga presko nga mga olibo, nga libre ra sa tibuuk nga panahon sa pag-ani.
Tingali wala'y mas sayon nga resipe kay niini tungod kay aron mahuptan ang mga olibo magkinahanglan ka lamang og presko nga olibo ug coarse nga asin.
Bag-ong pinili nga olibo
Aron sa pag-andam sa brackish nga mga olibo, bisan pa, kini kinahanglan nga adunay usa ka maayo nga gidaghanon sa bag-ong gipili nga itom nga olibo, mao nga kini nga resipe mahimo lamang nga andamon sa tibuok panahon sa pag-ani.
Kini nga pamaagi sa pagpreserbar sa olibo magtugot kanimo sa pagtagamtam niining nindot nga mga prutas sa daghang mga pinggan tungod kay kini sulundon alang sa pag-marinate sa mga salad, mga starter ug mga nag-unang kurso, apan kini usab mga lami ug super sustansya nga mga sandwich.
Berde ug itom nga mga olibo
Tingali dili tanan nahibal-an nga ang mga itom nga olibo mao gyud ang ebolusyon sa berde nga olibo nga mas dugay nga naghamtong, nagtahod sa kinaiyahan, oras ug kultura.
Ang dugay nga panahon sa tanum nagpahumok sa bunga ug nagpangitngit usab niini, apan sa tinuud, kanunay ug sa tanan nga mga kahimtang, kini ang berde nga olibo nga mahimong itom.
Ang resipe alang sa salted olives
Mga Sagol
Lab-as nga itom nga olibo
baga nga asin
Pamaagi
Unang dapit hugasi og maayo ang mga olibo ug ihikaw kanila ang mga sanga ug dahon. Isalikway ang bisan unsa nga nadaot, nadugmok, o humok ug pilia lamang ang labing maayo.
Ibutang sila sa usa ka colander ug uga sa usa ka panapton.
Pagkuha og sterilized airtight glass jar ug pag-andam og usa ka gaan nga unang layer sa asin.
Isunod ang usa ka layer sa olibo ug laing layer sa asin.
Ipadayon hangtud sa panahon nga ang garapon mapuno, apan magbilin ug gamay nga luna, tungod kay ang mga olibo kinahanglan nga makahimo sa pagsagol sa sulod pinaagi sa pag-uyog sa garapon.
Close hermetically ug ibalhin ang kaldero matag karon ug unyaNiining paagiha, ang asin mopagawas sa tubig gikan sa mga tanom sa olibo, nga mahimong mas humok.
Ang mga olibo maandam sa mga kinse ka adlaw.
Sa higayon nga ang mga olibo matam-is, kuhaa ang sobra nga asin ug patuyuon.
Ibalhin kini sa usa ka garapon nga bildo ug timplahan og extra virgin olive oil ug flavored herbs kung gusto nimo, o uban sa mga clove sa ahos.
Ang mga botelya kinahanglan nga hugot nga sirado ug gitipigan sa refrigerator. Ang mga olibo kinahanglan kanunay ug sa tanan nga mga kahimtang tabonan sa lana.
Sa unsa nga paagi sa paggamit sa salted olives
Siguroha nga sila tam-is una, dayon sunda ang matag lakang sa among resipe.
Dayon, panit sila ug idugang kini sa usa ka yano nga sinagol nga berde nga salad, o sa usa ka mantika ug kamatis nga bruschetta, sa usa ka pizza, sa usa ka pasta sa sarsa o ingon nga usa ka panguna nga pinggan nga adunay karne o isda.
Sa laktod, gamita kini nga sangkap sama sa imong paggamit sa bisan unsang olibo sa kinatibuk-an.
Mahimo ka usab nga maghimo kanamo nga usa ka spread nga adunay mga crouton. Isabwag lang ang pitted olives nga adunay gamay nga extra virgin olive oil.
