En todos y cada uno de los buffets chinos a los que he ido (y voy mucho a ellos), siempre y en toda circunstancia hay algo repelente y pegajoso. cazuela de cangrejo que no puedo resistir.
Sabes de lo que hablo. Combina pedazos de cangrejo en una salsa mantecosa. Es tan sabroso, clemente, salobre y dulce.
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Se me hace la boca agua solo de pensarlo.
La receta es fácil. ¡Ni tan siquiera precisarás hacer un viaje al mercado asiático!
Infunde ciertos comestibles básicos de la despensa, sumes mantecosas y queso.
Esta cazuela de cangrejo puede ser una guarnición o un temtempié torero.
Cazuela De Cangrejo
La cazuela de cangrejo es un comestible básico en muchos buffets chinos, y la receta cambia de un sitio a otro.
Algunos restaurants sostienen sus guisos simples, al tiempo que otros añaden pedazos de vegetales terrosos.
Prefiero la receta simple, ¡mas siéntase libre de añadir las verduras que desee!
Tomo una cucharada colmada de guiso de cangrejo en un bufé chino y me voy a la urbe.
Sin embargo, puedes ser un tanto más creativo al hacerlo en casa.
Es una guarnición fabulosa que combina de manera perfecta con el alimento china salobre.
Pero este plato polivalente es más que eso.
Para su próxima comida compartida, combine esta cazuela de cangrejo con queso con galletas de mantequilla y verduras para un chapuzón increíble.
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También puede untarlo con torradas para un desayuno mantecoso y nutritivo en un atareado día de semana.
Ingredientes
cangrejo de imitación. Alarma de spoiler: los restaurants chinos emplean carne de cangrejo de imitación en su guiso de carne de cangrejo (si no lo hiciesen, costaría más).
El uso de carne de cangrejo de imitación refleja exactamente la misma textura que el cangrejo, mas cuesta mucho menos.
Ninguna ley afirma que debes utilizar cangrejo de imitación. Si deseas ponerte muy elegante, ¡usa cangrejo real!
Cebolla. Añadir cebolla finamente picada genera un perfil de sabor con delicadeza dulce.
Siempre opte por cebollas más dulces como Vidalia o amarillas para conseguir más dulzura en este plato.
La cebolla en polvo marcha en el caso de necesidad si no tienes cebolla.
No añadirá dulzura ni crujido, mas va a ofrecer un toque de sabor a cebolla.
mayonesa. Mayo tiene una doble función en esta cacerola.
Ofrece una cremosidad ácida al plato, mas asimismo ayuda a fusionar todos esos ingredientes.
Dado que la mahonesa incorpora huevos y aceite, es un ingrediente esencial para cocinar en esta cacerola.
Crema de queso y crema agria. Añadir elementos exquisitamente mantecosos es lo que hace que este plato sea tan clemente.
La crema agria y el queso crema son espesos e impresionantemente mantecosos y añaden ese sabor tradicional.
queso suizo. ¡Todo es mejor con queso!
El queso suizo da una capa de bondad repelente y un mordisco extra que combina bien con tiernos pedazos de carne de cangrejo.
Puede utilizar todo el queso suizo o mudar el perfil de sabor utilizando diferentes géneros de queso.
Ajo en polvo y perejil. Aunque muchos buffets chinos suprimen las yerbas, ¡ no debes hacerlo!
Agregar ajo y perejil seco ayuda a elevar los sabores realmente fuertes y mantecosos de este plato.
Cómo hacer una cazuela de cangrejo
Hacer una cazuela de cangrejo es sorprendentemente simple.
Si puede entremezclar ingredientes en un tazón, tiene todas y cada una de las habilidades precisas para este tradicional plato de bufé chino.
Batir los ingredientes lleva unos minutos y se enhorna hasta el momento en que estén dorados y fragantes en treinta minutos.
1. Precaliente el horno a trescientos cincuenta grados Fahrenheit.
2 Mientras que el horno se precalienta, combine la carne de cangrejo de imitación, la cebolla, las condimentas, el queso, el queso crema, la mahonesa y la crema agria en un tazón grande.
Mézclalo hasta el momento en que esté bien combinado y mantecoso.
3. Vierta la mezcla en una cacerola y use una espátula para crear un nivel uniforme.
4. Opcional: para una bondad aún más repelente, amontona otra capa de queso suizo rallado (o el queso de tu elección) encima.
5. Hornee en el horno a lo largo de treinta minutos o hasta el momento en que el queso se funda y burbujee.
¿Se puede congelar la cazuela de cangrejo?
Sí, puedes congelar esta cazuela. Se congela bastante bien, lo que lo transforma en un genial acompañamiento o temtempié para tener a mano.
Para congelarlo, colóquelo en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar.
Asegúrese de fechar el día en que lo puso en el congelador. Dura hasta 4 meses en el congelador.
Cuando esté listo para servir, tiene dos opciones. Primero, colóquelo en el microondas y descongélelo a lo largo de tres-cuatro minutos.
Si no te agrada meterlo en el microondas, asimismo puedes calentarlo en el horno a trescientos cincuenta grados Fahrenheit y enhornarlo a lo largo de cuarenta y cinco minutos.
Cómo guardar y recalentar
Tome las sobras, colóquelas en un recipiente hermético y guárdelas en el refrigerador.
Esta cazuela de cangrejo dura hasta cuatro días si se guarda en el refrigerador.
Cuando desees recalentarlo, colócalo en el microondas a lo largo de unos minutos.
Al recalentar esta mezcla mantecosa en el microondas, revuélvela frecuentemente.
Colóquelo en un plato capaz para microondas a lo largo de un minuto, revolviendo a la mitad.
