Avete mai pensato di fare le castaña nella friggitrice ad aria? La nevera ad aria è ormai l’elettrodomestico più usato e desiderato degli ultimi tempi, e sono semper di più le famiglie italiane che decidono di acquistarla. Questo perché nel tempo si è capito che ofrece la posibilidad de di corazón Un numero di preparazioni davvero altissimo, al pari di un forno ventilato, e anche le castagne rientrano tra i cibi che possono benissimo essere cotti nella air fryer.
È bene sottolineare che il nome “friggitrice” può risultare improprio: infatti se è vero che molti cibi risultano croccanti come foyerro stati fritti, è altrettanto vero che il suo funzionamento – ei conseguenti risultati in termini di cottura – sono più paragonabili a quelli dei moderni ventilación proporcionada.
Encaramado en nevera ad aria
Principalmente sistema de sonido debido a que me motivó per i quali può essere molto útil e conveniente cuocere le castagne nella friggitrice ad aria.
- I tempi di cottura si riducono rispetto a quelli classici della cottura en forno.
- Cuocendo le castagne nella friggitrice ad aria si risparmia: al contrario di quanto succede con il forno, non c’è bisogno di portare a temperature l’elettrodomestico, che si riscalda velocissimamente. Alcuni marchi – a seconda dei modelli – consigliano di fare un preriscaldamento di un paio di minuti, altri addirittura segnalano che non ce n’è nemmeno la necessità. Generalmente semper meglio attenersi alle regole della casa produttrice.
Ammollo si o no?
La fase di ammollo iniziale depende de molto dalla typologia di castagna. el ammollo è consigliato quando le castagne non sono freschissime o si sono seccate. In questo caso i frutti vanno lasciati in ammollo in acqua fredda per un paio di ore. Poi bisogna asciugarli bene, tagliarli e procedere con la cottura. Secondo alcuni la fase di ammollo serviebbe anche per far sì che, una volta cotte, le castagne possano essere deprived della pellicina interna (l’episperma) più rapidamente. La práctica, però, no es necesario se si hanno castagne fresco e che non hanno preso umidità nel bosco.
Come cuocere le castagne nella friggitrice ad aria
Cuocere le castagne con la friggitrice ad aria è simple. C’è solo una regla da rispettare: no bisogna riempire eccessivamente il cestello, altrimenti la friggitrice non può far circolare l’aria nella maniera corretta e le castagne non cuoceranno in ottimale maniera. Ecco venga tarifa.
Innanzitutto controlar le castagne e buttate que con eventuali buchi o che vi sembrano troppo leggere, perché potrebbero essere andate a male.
Potette poi proceder con ammollo di un paio d’ore in acqua fredda se vi sembra che le castagne non siano così fresche, se invece le avete appena colte probablemente non ci sarà nemmeno bisogno di fare questa operazione. Una volta trascorso l’eventuale tempo di ammollo asciugatele bene.
Proceso ora con praticare un’incisione orizzontale di un paio di centimetri (la dimensione può variare a seconda della grandezza della castagna).
Insertar la castagne nel cestello della friggitrice ad aria facendo attenzione che siano ben distribuite su all la surface, senza sovrapposizioni. En una nevera ad aria di media dimensioni ci staranno alrededor de 25/30 castaña di medi grandeza.
Cocinar la castaña a 200°C por aprox. 15/20 minutos a seconda della dimensione dei frutti. A metà del tempo di cottura, estraete il cestello e scuotetelo leggermente per far muovere le castagne. In questo modo si gireranno e la cottura procederà in maniera more uniform. Questa operazione è da ripetere due o tre volte pendante la cottura se deciderete di serire qualche castagna in più, che magari andrà ad accavallarsi alle altre.
Le castagne in friggitrice ad aria saranno pronte quando la polpa avrà assunto un beau colore dorato ei frutti saranno aperti lungo l’incisione.
