carlos iii vieta il foie gras: e questa è una notizia! Appassionato di allevamenti etici e di agricoltura biologica sin dagli anni 80, Carlo III ha anunciado che non vuole più sens parlare di foie gras nei menù delle residenze reali. La ricetta sarà bandita da corte dopo che, 10 anni fa, era stata già bandita dalla sua dieta. La notizia, rimbalzata in tutto il mondo gastronomico, ha riaperto vecchie ferite e nuove Discussioni. E se gli animalisti esultano, i gastronomi sono più tiepidi: come portare aventi l’antica tradizione del fegato d’oca senza impattare troppo sugli animali?
Carlo III vieta il foie gras in continuità con le proprie idee
Re Carlo ha optado por l’intransigenza. Nulla di cui sorprendesi nel caso del reale: la sua pluripremiata Ducky Home Farm, nel Ducato di Cornovaglia (ora di proprietà del prince William per questioni di sucessioni dato che il figlio del regnante ha ereditato il titolo di Duca di Cornovaglia), ospita anche molte tratado galline ovaiole come regine.
La decisione di Carlo è stata comunicata dal suo staff in una lettera inviata agli attivisti del Peta (Personas por la Ética en el Trato de los Animales), con la precisazione che il fegato d’oca non sarà più acquistato born servito a nessuno – in banchetti pubblici o privati, cerimoniali o familiari – a Buckingham Palace come nella residenza scozzese di campagna di Balmoral, in quella inglese di Sandringham, al castello di Windsor oa quello di Hillsborough.
Duchy Home Farm: la fattoria green
decir carlo iii
los Granja de la casa del ducado è una gran fattoria biologica gestita dal Ducato di Cornovaglia e parte dei giardini di Highgrove Housela residenza di campagna del re. I prodotti vengono utilizzati comme ingredientei nei prodotti messi in vendita col marchio Duchi Originals, in scatole di verdure e vendti all’ingrosso a supermercati e ristoranti. A Carlo III, inoltre, viene atributito il merito di aver utilizzato «pionieristiche Agricultural Technology». El principio Carlo ha convertido la tenuta Home Farm di 900 acri (360 ettari) al biologico nel 1986. Inicialmente è stato criticato per alcuni dei suoi metodi da molti agricoltori britannici che non gradivano la sua scelta di evitare le moderntechnic.infine è stato dotato di oltre 400 pannelli solari che generao 86mila kWh all’anno.