Oh. La pregunta que atormenta a todas las personas amantes del café en el mundo. capuchino contra leche?
Todos los amantes del java saben que no hay nada como la cremosa espuma de estas bebidas.
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Desafortunadamente, pedirle a alguien que elija entre ellos puede causar problemas. Algunas personas pueden volverse francamente volátiles.
algunos insisten los capuchinos son el único camino a seguir.
Luego, están los del otro lado de la valla.
son inflexibles que los lattes son la mejor bebida de café. Personalmente, creo que ambos son maravillosos.
Pero tomemos un tiempo hoy para resaltar realmente sus diferencias.
Hablaremos de qué es cada bebida y sus orígenes.
Y finalmente veremos si podemos descubrir definitivamente cuál es el mejor.
capuchino contra Leche (¿Cuál es la diferencia?)
Independientemente de cuál prefiera, los capuchinos y los lattes son dos bebidas diferentes.
Sí, ambos son mezclas de espresso y leche. También son marrones y algo dulces.
Sin embargo, si profundiza un poco más, encontrará algunas diferencias clave entre ellos. Veamos los más significativos.
1. La proporción leche-café
Los lattes contienen más leche que los capuchinos. Período. La proporción de leche y café de un café con leche es mucho más equilibrada que la de un capuchino.
Además, la textura de la leche es diferente en cada bebida.
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Para lattes, agregará leche al vapor. La leche en los capuchinos, en cambio, es mucho más espumosa.
(También se cuece al vapor. Pero su espumosidad le da una textura totalmente diferente).
Debido a que tienen menos leche, los capuchinos tienen un sabor a café más fuerte que los lattes.
Sin embargo, esto se debe estrictamente a la cantidad de leche en cada bebida. Ambos usan la misma cantidad de espresso.
2. El nivel de dulzura
¿Te gusta tirar una tonelada de azúcar en tus bebidas de café? Sí yo también.
Entonces, puede que le sorprenda saber que, por lo general, ninguna de las dos bebidas está endulzada.
Sin embargo, el proceso de vaporizar la leche hace que tenga un sabor más dulce.
Y dado que los lattes tienen más leche que los capuchinos, naturalmente son la bebida más dulce.
3. Información nutricional
Ninguna bebida es notablemente más saludable que la otra.
Sin embargo, los lattes sí contienen más grasas y calorías. Nuevamente, esto se debe a que tienen más leche.
Cuanto mayor sea el contenido de leche = más calorías, grasas y carbohidratos
Es tan simple como eso.
4. Su apariencia
Los lattes a menudo vienen con un bonito diseño en la parte superior. Los capuchinos suelen tener demasiada espuma encima para eso.
Por lo tanto, hay una diferencia notable en el aspecto de las dos bebidas.
Estéticamente, los capuchinos también son bonitos. Presentan tres capas distintas, fácilmente identificables de un vistazo.
Como puede ver, todas las diferencias principales entre las dos bebidas se pueden atribuir a la leche.
Todo, incluso la falta de arte del capuchino, tiene que ver con la cantidad de leche que tiene cada bebida y que espumoso es.
¿Qué es un capuchino?
Esto es lo primero que debes saber sobre estas bebidas.
Las versiones auténticas son ligeramente diferentes de las que sirve Starbucks.
Entonces, el resto de este artículo hablará sobre auténticos capuchinos y cafés con leche. Comencemos con el capuchino.
Tradicionalmente, tienen una proporción de espresso a leche de 25 mililitros a 100 mililitros.
Los baristas los preparan en máquinas de espresso y las bebidas tienen tres capas distintas.
La primera es una capa de espresso, seguida de una capa de leche caliente con espuma espumosa encima.
Dependiendo de la taza, estas capas no siempre son visibles. Pero parten la bebida en tercios iguales.
Orígenes del capuchino
La etimología de la palabra capuchino es bastante interesante. La mayoría de los expertos creen que hace referencia a los frailes capuchinos del siglo XVI.
Estos frailes vestían túnicas marrones color café.
También lucían cappucios o hábitos largos. (Busque ‘frailes capuchinos’ en Google y comprenderá rápidamente la conexión).
En referencia a las bebidas pesadas de café y leche, los austriacos fueron los primeros en utilizar el término.
Se refirieron a kapuziner (la traducción alemana) como bebidas de café con crema batida.
El capuchino como lo conocemos se hizo famoso después de que el mecánico italiano Luigi Bezzera patentara la máquina de espresso.
Las bebidas realmente despegaron en la década de 1950.
¿Qué es una leche?
Los lattes, conocidos inicialmente como café con leche, son otra bebida italiana popular.
Al igual que los capuchinos, combinan espresso y leche al vapor.
Sin embargo, como ya se mencionó, los lattes tienen mucha más leche.
La mayoría de las tazas de café con leche contienen aproximadamente 2/3 de leche y 1/3 de espresso con un poco de espuma de leche encima. A menudo también están decorados.
Orígenes de la Leche
Lo creas o no, la leche no necesariamente se originó en Italia. En cambio, el cantinero de California, Lino Meiorin, insistió en que inventó la bebida en la década de 1950.
Según su relato, su creación fue casi un accidente.
Sus clientes se quejaban de que sus capuchinos eran demasiado fuertes para sus gustos. Entonces, agregó más leche y nació la leche.
Tal vez.
Otro origen de la palabra leche data de un poco antes, concretamente de 1867.
El dramaturgo William Dean Howells habló sobre beber un café con leche en sus viajes italianos.
La mayoría de los entusiastas del café hoy en día piensan que la bebida de la que se entusiasmó era más parecida a un café con leche.
Independientemente de cómo surgieron, no se puede negar que los lattes son una bebida de café esencial.
capuchino contra Leche (¿Cuál es mejor?)
Anteriormente, dije que veríamos si podíamos determinar definitivamente qué bebida de café es la mejor.
Y si quieres mi respuesta sobre el tema, es el café con leche.
Si bien ambos son deliciosos, soy un fanático de la dulzura extra de un café con leche.
Desafortunadamente, mi opinión no responde nada definitivamente.
Entonces, aquí está mi consejo.
Si le gusta el sabor fuerte y ligeramente amargo del café, pida el capuchino.
Si prefieres algo un poco más dulce y con más leche, ve con la leche.
De cualquier manera, obtendrás un impulso de cafeína y un sabor rico y cálido. Realmente no puedes equivocarte con ninguna de las dos opciones.
