Si le encanta la calabaza asada, ahora es el momento de recurrir a la freidora porque la calabaza asada para freír es INCREÍBLE. Calabaza súper crujiente y tierna en una fracción del tiempo que tarda en el horno.
¡Es temporada de calabaza!
Venga, me encanta la calabaza. Es tan abundante, delicioso, abundante y nutritivo. Mis favoritas de todas las calabazas de otoño / invierno son la delicata y la nuez de miel. Pero también me encanta la kabocha, el butternut, el ranúnculo y la bellota. Recientemente probé el kuri rojo, una pequeña calabaza que parece una calabaza. Toda la calabaza es tan perfecta, especialmente cuando se asa en la freidora. Se vuelven dorados, perfectamente caramelizados, dulces, salados, con la mejor textura mantecosa. Es un plato de otoño imprescindible. Si soy sincero, para mí es un plato en cualquier época del año, pero cuando la calabaza está en temporada definitivamente es algo diario.
Esta es mi receta de calabaza asada. Es muy fácil, con solo 4 ingredientes: calabaza, aceite de oliva, sal y pimienta. La preparación casi no lleva tiempo y es lo suficientemente buena como para disfrutarla sola, como guarnición o en otras recetas. Prepare una comida con un montón de calabaza asada al comienzo de la semana y tendrá delicias a mano durante los próximos días.
Cómo preparar la calabaza
Depende de la calabaza que elijas. Técnicamente, cualquier piel de calabaza es comestible. Aún así, eso no significa que todas las pieles de calabaza tengan un sabor increíble. A veces, la diferencia de textura entre la piel y la calabaza es demasiado grande. En general, tiendo a pelar butternut y kabocha porque su piel es un poco dura. Las nueces de miel, las bellotas y las delicatas tienen cáscaras suaves y masticables, por lo que no es necesario pelarlas.
Si necesita pelar su calabaza, la forma más fácil es usar un pelador de verduras.
Cómo cortar calabaza
Obtenga un cuchillo grande y pesado y una tabla de cortar resistente y corte el tallo, luego corte la calabaza por la mitad, verticalmente. Si la calabaza está muy dura, puedes calentarla en el microondas durante 1 a 2 minutos, lo que la ablandará un poco. Use una cuchara para sacar las semillas y la pulpa, luego pique o corte la calabaza en trozos de tamaño uniforme.
Cómo freír calabaza al aire libre
Cuánto tiempo para freír calabaza al aire libre.
¡Encuentro que 12-15 minutos a 400 ° F es perfecto! El alto calor carameliza los exteriores y el momento es perfecto para interiores suaves y tiernos.
¿Qué freidora tienes?
Si te estás preguntando qué tipo de freidora tenemos, este es este estilo. Es silencioso y fácil de limpiar y bastante amplio. Nos gusta.
Cómo usar calabaza asada
La calabaza caramelizada dorada frita al aire es deliciosa sola o como guarnición simple y abundante. Si tienes más, hay muchas formas de usar calabaza asada. Aquí están algunos de mis favoritos:
¡Buen flechazo!
xoxo steph
Calabaza freidora de aire
Calabaza súper crujiente y tierna en una fracción del tiempo que tarda en el horno.
Para 2 personas
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
- 1 calabaza mediana, p. Ej. delicata, miel, butternut, botón de oro, kabocha, kuri rojo, bellota
- 1-2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta recién molida
Ingesta nutricional
Calabaza freidora de aire
Cantidad por ración
Calorías 90 calorías de grasa 63
% Valor diario *
Grueso 7g11%
Grasa saturada 1g6%
Colesterol 0,01 mg0%
Sodio 1 mg0%
Potasio 0,01 mg0%
Los glúcidos 0,01 g0%
Fibra 1g4%
Azúcar 3g3%
Proteína 1 g2%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
