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Calabacines gratinados – La Recette

¡Fácil, rápido y eficaz, los calabacines gratinados son un plato gourmand listo en 15 minutos! Vous croulez sous les calabacines? Alors cette recette est faite pour vous! Savoureux et onctueux, ce gratin est intratable. On peut même le parfumer avec une pincée de muscade et quelques herbes. A délice pour les papilles et idéal pour faire manger ce légume aux enfants. Faites une double portion et congeler une partie, cela vous fera gagner du temps.

Ingredientes:

Vierta 4 personas

  • 3 calabacines
  • 2 oignones
  • 1 gousse d’ail
  • 100 g de gruyère rapé
  • 2 œufs
  • 2 c. sopa de crema fresca
  • 1 noisette de beurre ou huile d’olive
  • Sel, poder

Las etapas:

1. Emincer finement les oignons en lamelles. Faire fondre une noix de beurre dans une poêle avant de faire revenir brièvement les oignons à feu doux.

2. Préchauffer le four a 180 °C. Éplucher si besoin les courgettes et les coupées en rondelles. Une fois les oignons translucides, faire poêler les courgettes avec les oignons. En fin de cuisson, agrémenter avec l’ail haché.

calabacines gratinadosCrédito: serezniy / istock

3. Dans un bol, fouetter 2 cuillères à soupe de crème épaisse avec les œufs et le gruyère rapé. Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre.

4. Verser les courgettes et les oignons colorés dans un plat à gratin. Recouvrir de sauce et enfourner pour un temps de cuisson d’environ 15-20 minutos en modo chaleur tournante. Faire gratiner 5 minutos en modo grill en fin de cuisson.

5. À la sortie du four, laisser refroidir quelques minutes avant de servir. Ce plat est à déguster seul ou en accompagnement d’une viande.

calabacines gratinadosCrédito: Azurita / istock

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