Il n’existe pas une saison des calabacines sans calabacines farcies au boeuf ! En efecto, elles font partie des incontournables de la cuisine française. Esta deliciosa receta será una solución perfecta si croulez sous les calabacines.
Ingredientes :
Para 4 personas
- 2 calabacines brutos (o 4 petites)
- 350 g de boeuf haché
- 200 g de salsa de tomate
- 1 oignon amarillo
- 1 gousse d’ail
- 300 g de mozzarella (ou gruyère rapé)
- Sel, poder
Las etapas:
1. Pour beginr, pelez et émincez l’oignon ainsi que la gousse d’ail.
2. Faites-les revenir dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez ensuite la viande hachée à feu moyen puis, antes de que la cuisson ne soit terminée, pour la sauce tomate. Remuez et laissez mijoter 10 minutos.
3. Pendant ce temps, coupez les courgettes dans le sens de la longueur, évidez-les et déposez-les dans un plat allant au four (versez un filet d’huile d’olive ou un peu d’eau dans le fond du plat pour éviter qu’elles n’accrochent).
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4. Remplissez les calabacines con vianda hachée et disposez 2 a 3 tramos de mozzarella par-dessus.
5. Enfournez dans un four préchauffé a 200 °C colgante 30 minutos environ.
¡Sirve tus farcies de calabacín au bœuf avec du riz pour un repas complet!