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Calabacín a la padella, pangrattato, parmigiano: meglio che in forno

Avete mai provato a fare le calabacín a la padella con pangrattato y parmigiano? Diventano così delle verdure gratinate e croccanti, un piatto vegetariano veloce e sfizioso da portare in tavola.

Il contorno all’apparenza sembra il piatto di cui si può fare a meno, ma in realtà è quello che dà un twist a ogni menu. Per esempio, tutti abbiamo semper in frigo delle zucchine: con l’aggiunta di un paio di ingredientei della cucina povera, si può ottenere un contorno croccante e goloso, comme le estafa de calabacín pangrattato y parmesano.

Una arrocita fácil y rápida, seguite la nostra arroz per cucinarle en un attimo!

Calabacines a la padella con pangrattato y parmigiano: la ricetta

Ingredientes

700 g de calabacines
50 g de pangratato
50 g Parmigiano Reggiano DOP gratuado
aceite extravergine d’oliva qb
qb sucio
orégano qb
1 picante de alio

Procedimiento

Per prima cosa, lavate le zucchine e mondatele delle estremità, poi tagliatele a dadini. Ora pritete una padella e fate scaldare un filo d’olio extravergine d’oliva, facendo rosolare anche uno spicchio d’aglio. Appena imbiondito, rimuovetelo dalla padella.

ora aggiungete el calabacín y fatele rosolare por 10 minuti, mescolando. A questo punto, une il pangrattato e il parmigiano grattugiato. Proseguite nella cottura per altri 5 minuti, aggiungendo un pizzico di origano.

Il pangrattato deve diventare una crosticina croccante. Aggiustate di sale, mescolate e servite calde.

Potete sirve el anche come snack con una salsa de yogur allo.

Altri consigli utili per cucinare el calabacín gratinado en padella