Certo, non sarà facile convencerre i veri intenditori di caffè and gli amanti della tazzina calda al mattino, ma vogliamo suggerirvi qualche idea per preparare un ottimo caffè freddo in casa. EL uniche regolé da seguire sonido:
- Scegliete un caffè di ottima qualità
- Use il caffè della mocha e non quello en polvere soluble
- Dolcificate con lo zucchero di canna liquido o non dolcificate affatto
- Il caffè deve essere portato a temperatura ambiente prima di essere mescolato con il ghiaccio
Caffè freddo… en tantissimi modi!
El café con ghiaccio
Es más fácil preparar un caffè freddo è farlo nella mocha o nella macchina professionale, lasciarlo raffreddare un po’ e poi versarlo in un bicchiere con del ghiaccio. per dolcificarlo utilizzate lo zucchero liquido perché si scioglie meglio oppure aggiungete zucchero semolato o di canna quando è caldo.
El café shakerato
Questo è il più richiesto nei bar. si esta preparado agitador con lo siempre aggiungendo il ghiaccio e lo zucchero liquido come nella ricetta precente. Qualcuno ama correggerlo con un licor.
El granizado al café
Questa è una variant golosa del caffè freddo, tipica del sud Italia. Il caffè va mescolato con un sciroppo di acqua y zucchero y riposto en el congelador all’interno di un contenitore. Bisogna mescolarlo ogni mezz’ora perché non si solidifichi completamente e dopo circa debido ore sarà pronta la granita da gustare con la panna montata o in mezzo ad un classico maritozzo siciliano “con il tuppo”.
Frappuccino y café helado
Queste sono la versión americana del caffè freddo. El Frappuccino es un freddo capuchino Che si prepara frullando insieme cubetti di ghiaccio, latte, caffè, zucchero liquido e panna o gelato. Si può arricchire con la cannella, la vaniglia, la crema di nocciola or di amaretto and aunt altre golosità. Si beve con la cannuccia. El café helado invece è a café largo americano raffreddato con una generosa cantidad de cubos de ghiaccio. La porzione in genere è extra grande.
Por conclusión, non possiamo di certo lasciarvi senza la Ricetta della granita al caffè y del caffè del nonno.