Café chocolatado es rico, decadente, indulgente y cualquier otro sinónimo que pueda usar para «muy exagerado». Es una delicia dulce, chocolatosa y cafeinada.
Cada sorbo es como un pequeño sabor del cielo en tu lengua.
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No voy a afirmar que es el nuevo superalimento milagroso que te mantendrá joven y saludable.
Pero cuando algo sabe tan bien, ¿a quién le importa si es bueno para ti?
Es una bebida realmente deliciosa e imposible de dejar que a todos les encantará.
Y aunque lleva un poco de tiempo hacerlo, vale la pena.
Ahora, siéntate, relájate y déjame contarte todo sobre esta fenomenal receta de café con chocolate.
Café chocolatado
El café con chocolate es la combinación perfecta de chocolate caliente y café.
Es rico y dulce con mucho sabor a chocolate. Pero también tiene una ráfaga de cafeína muy necesaria para comenzar el día.
Es una receta simple, fácil de seguir, pero toma un poco de tiempo. Cocinar el chocolate lleva unos 35 minutos.
Luego, debes dejar que se enfríe en la nevera durante al menos 2 horas.
En otras palabras, no es una receta rápida. Sin embargo, es uno que requiere muy poca habilidad en la cocina.
También es una excelente manera de comenzar el día en días festivos y otras ocasiones especiales.
También puede ajustar la receta para que sea solo chocolate caliente en lugar de café con chocolate.
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Simplemente cambia el café por leche.
Ingredientes
Esto es lo que necesitarás para esta receta:
- Azúcar. El azúcar granulada simple funciona mejor para esta receta. Requiere una taza, pero puede ajustarla a su gusto.
- De cacao para hornear. Recuerde, el cacao para hornear es ligeramente diferente del cacao en polvo. Por lo general, el cacao para hornear no tiene azúcar. Puede usar cacao en polvo si es todo lo que tiene, pero es posible que desee reducir el azúcar si lo hace.
- Agua hirviendo. Comenzar con agua hirviendo ayudará a que el azúcar y el cacao se disuelvan mejor.
- extracto de vainilla. Este ingrediente proporciona un poco más de calidez y riqueza.
- Sal. La sal actúa como potenciador del sabor. Solo necesitas un poco. Si eres fanático de lo dulce y lo salado, puedes agregar sal marina extra gruesa al final.
- Crema batida espesa para batir. Montar la nata antes de añadirla a la receta. Hace que la bebida sea más espesa, cremosa y rica.
- Café preparado. Me quedo con el café negro regular. Algunas personas prefieren espresso o descafeinado.
Como mencioné, también puedes sustituir la leche por café.
No tendrás café con chocolate per se, pero también es una receta de chocolate caliente.
Cómo hacer café con chocolate
Esta receta es súper sencilla. Aquí hay una breve descripción de los pasos a seguir:
1. Haz la mezcla de chocolate. Comience batiendo el azúcar, el cacao y el agua en una cacerola a fuego medio-bajo. Deje que se cocine durante unos 35 minutos, batiendo hasta que esté suave.
Una vez que la mezcla esté espesa y forme picos, retírala del fuego. Luego, agrega la vainilla y la sal. Revuelve para combinar.
2. Enfriar. Transfiera la salsa de chocolate a un tazón y cúbralo. Luego, métela en la nevera durante al menos 2 horas.
3. Agregue la crema para batir. Después de que la mezcla se haya enfriado, bátala bien. Luego, agregue la mitad de la crema batida y mezcle bien nuevamente. Finalmente, agregue la crema batida restante y mezcle suavemente.
4. Agregue el café y sirva. Finalmente, es el momento de mezclar el café y el chocolate. Necesitarás alrededor de 2/3 de taza de café y 1/2 taza de crema de chocolate por porción.
Pon la crema primero. El café caliente se derretirá y lo disolverá a medida que lo viertas en la taza.
Todavía necesitas revolver hasta que todo esté bien mezclado. ¡Agregue sus ingredientes y disfrute!
Consejos y variaciones
Aquí hay algunos consejos finales antes de llegar a la receta completa:
- Use leche en lugar de café. Prueba esta receta con café primero, incluso si no eres un bebedor de café. Es realmente delicioso y podría sorprenderte. Sin embargo, si realmente no le gusta, sustituya la leche (preferiblemente leche entera). Se convierte en un chocolate caliente indulgente.
- Experimente con otros complementos para obtener más sabor. Bastones de caramelo triturados, especias para pastel de calabaza, canela, sal marina. Estas son adiciones fáciles que alterarán por completo el sabor de la bebida.
- Trate de usar café con sabor. No tienes que ceñirte estrictamente al café negro. Pruebe un asado de avellanas o festivo en su lugar.
- Sé audaz con los ingredientes. Puedes apegarte a algo simple como crema batida o agregar incluso más coberturas.
Aquí hay algunas variaciones para probar, también:
- Usa chocolate blanco. En lugar de hornear cacao, utiliza chocolate blanco troceado. Si lo hace, obtendrá un perfil de sabor completamente diferente y delicioso.
- Que sea un café con chocolate helado. Mezcla primero el chocolate y el café. Luego, vierte la mezcla sobre hielo.
- Agrega caramelo. Una cucharada de caramelo hace que esta bebida sea aún más decadente. El caramelo salado es otra opción fantástica.
