Dolci, amorevoli i – non da ultimo – impareggiabili cuoche: chi, es non li monja? Ora c'è chi ne prop una particularment speciale: una “botiga d'àvies”, cioè una nonna che amb la seva sola pressença porti calore i gioia. El cercle un ristorant di Milano, LentSud, especialitzat en cuina siciliana i pugliese, che ha pensat evidentment troba a faltar un detall decisiu per portar al nord l'accoglienza che ci fa tant amare il sud. Una nonna, appunto, menja que la txetra li strade ei vicoli del paesi i delle città del Meridione si mettono fuori dalla porta de casa amb la lloro sediolina i trascorro giornate intere a chiacchierare lloro ia passare il tempo guardant la strada .
Botiga àvia: la novità
Poc ampla donarsi sia una (bella) trovata di màrqueting dada che la “store granny” sarà la gran novità del secondo locale della catena (in via Luigi Sacco 3), ma l'annuncio è seriós: sarà regularment assumpta. SlowSud ho ha anunciat amb una publicació a Facebook publicant peraltre propi una foto dell'ingresso amb una sediolina vuota: «Quella che vedete nell'angolo vuota, no è una sedia menja li altre. a la sedia delle monja del Sud, digues que che tutto il giorno regalà una salutació ai passeri», ha escrit il locale nel post, spegant nel dettagli i requisiti della persona che a prop.
L'anunci de treball
“Per ristorant di cucina meridionale in Milano, stiamo cercant una nonna abilissima a raccontare li nostre ricette “diversament settentrionali”, in quanto només una vera nonna meridional è in grau di transmettere el spirito della cooking i l'atmosfera conviviale i genuïna delle case del Sud Itàlia, quando si raccoglie tutti amb el gambe sotto a un tavol”, va recitar l'anunci. I poi elenca i requisiti nel dettagli: la nonna del sud deve avere esperança ultradecennale tra i fornelli domestici, capacitat de narració del menú i delle tradizioni cuisine del Sud, propense ad accogliere i sfamare più vaig donar 200 nipoti al giorno. El requisit preferencial? Bona conoscença del dialetto.
El mansione della store àvia
Les mansioni non saranno ensopega, complesse o weighti. D'altronde non sarebbero adatte a una nonna. L'annunci specifica infatti che la “store granny” no dovrà servirà al tavoli, born lavorare in cucina. Dovrà accogliere i clienti, magari accompaniar-li ai tavoli, il·lustrare il menù in cui ci sono tutte le grandi specialità di Puglia i Sicília, llosa panell alla parmesana passant per Norma e orecchiette ir bec de rapa. Ma soprattutto – única mansion obbligatòria – la nonna dovrà Sorrendre. Essere feliç, rendint felici li persone che li sono attorno menja només una nonna può fare.
L'oferta del lavor
In canvi la nonna potrà sottoscrivere un contracte amb retribuzione in linea amb què del Contratto Nazionale. Per candidarsi només cal enviar a través de missatge al seu Facebook oa través del correu electrònic all'indirizzo [protegit per correu electrònic] , dins 18 de juny de 2023una breu presentació (possiblement en vídeo) acompanyada de ricetta più amata dai nipoti (possiblement en dialetto).
