Tots els restaurants, pizzeries, llocs que l'actor nord-americà visita en el viatge de sis parts pel nostre país des de Milà a Sicília, ara visibles a CNN International.
Amb la seva sèrie documental Searching For Italy, Stanley tucci va acompanyar Amèrica en una sensacional gira per Itàlia. En sis episodis, va recórrer parts del nostre bell país al nord i al sud, dissipant clixés i revelant sorpreses. Un espectacle que va resultar molt exitós, potser també pel particular moment històric que va bloquejar els viatges internacionals. I ja s'ha confirmat una segona temporada per al 2022. Es va emetre el mes de febrer passat al CNN Internacional, però visible només als Estats Units, ara també és possible veure'l a Europa.
On veure Stanley Tucci: A la recerca d'Itàlia?
Comença el diumenge 20 de juny a la 1 pm a CNN International (canal 526 de la plataforma Sky) amb el primer episodi, després es retransmet a les 5 pm i 8 pm i els dimecres a les mateixes hores. Els següents 5 episodis sempre es transmeten els diumenges al primer televisor i després es retransmeten a la mateixa hora.
Gràcies als seus orígens italians (els seus avis van arribar a Amèrica amb vaixell, des de Calàbria) ia la gran passió per la cuina italiana, va saber parlar de la nostra gran tradició culinària coneixent personalitats com el xef estrella Bottura, passant per autèntics productors de productes típics italians , als llocs perfectes per gaudir de la nostra autèntica gastronomia. Més enllà dels llocs comuns i amb molta intel·ligència i respecte, Stanley tucci ha elaborat una història totalment italiana destinada principalment a estrangers, però que després també ens serveix per trobar persones i llocs potser menys destacats. Un fascinant viatge entre humanitat i sabors, que havia anticipat el mes de febrer passat en una entrevista exclusiva. Aquí hi ha la guia depisodis amb tots els llocs que va visitar.
Nàpols i la costa d'Amalfi
La millor pizza fregida:
Pizza fregida de Fernanda – Via Speranzella, 180, 80134 Nàpols
La veritable pizza de Mastro Pizzaiolo Enzo Coccia:
Pizzaria La Notizia – Via Michelangelo da Caravaggio, 53, 80126 Nàpols
Cuina de qualitat balcànica i napolitana:
Chiku – Viale della Resistenza, 80144 Nàpols
Millor conill isquiàtic:
Il Focolari – Via Cretajo, 3, 80070 Fiaiano NA
Els millors espaguetis alla Nerano a la costa d'Amalfi:
El Scoglio – Piazza delle Sirene Vico 10 15 Marina del Cantone, Massa Lubrense NA
La millor delícia de llimona:
Pastisseria Sal De Riso – Via Roma, 80, 84010 Minori SA
Roma
Els millors marits i cafès espresso:
Bar Sant Calist – Piazza di S. Calisto, 3, 00153 Roma
El clàssic rigatoni all'amatriciana:
Armant al Pantheon – Salita dei Crescenzi, 31, 00186 Roma
La veritable carbonara:
Pommidoro – Piazza dei Sanniti, 44/46, 00185 Roma
El cinquè trimestre de la xef Sarah Cicolini:
Sant Palat – Piazza Tarquínia, 4 a/b, 00183 Roma
Les millors carxofes d'alla giudia:
La Reginella – Via del Portico d'Ottavia, 65, 00186 Roma
Cacio e pepe revisat pel xef japonès Kotaro Noda:
Bistrot64 – Via Guglielmo Calderini, 64, 00196 Roma
Bolonya
Els millors productes lactis, suggerits pel xef Massimo Bottura:
Laiterie Rosola – Via Rosola, 1083, 41059 Verucchia MO
La combinació perfecta de delícies i art signada pel xef Massimo Bottura i la xef resident Jessica Rosval:
Maison Maria Luigia – Stradello Bonaghino, 56, 41126 Mòdena
La millor mortadel·la:
Salumeria Simoni – Via Drapperie, 5/2a, 40100 Bolonya
El productor de vinagre balsàmic més antic del món:
Gran magatzem de vinagre balsàmic Giuseppe Giusti – Strada Quattro Ville, 155, 41123 Modena
Les arrels de la cuina italiana de Pellegrino Artusi:
Casa Artusi – via A. Costa 23/27, 47034 Forlimpopoli FC
Els millors barrets i xocs:
Osteria Io e Simone – Piazzetta Teatini, 3, 47921 Rimini
Milà
El tradicional risotto groc i costella milanesa:
Ratanà – Via Gaetano de Castillia, 28, 20124 Milà
El clàssic aperitiu milanès:
Mag Cafè – Ripa di Porta Ticinese, 43, 20143 Milà
El millor martini de safrà negre del bàrman Morris Maramaldi:
Tencitt – Via Laghetto, 2, 20122 Milà
L'autèntic Bitto Storico Rebel:
Rebel històric – via Nazionale, 31, 23010 Gerola Alta SO
L'autèntic lloc milanès:
Ostèria del Tren – Via S. Gregorio, 46, 20124 Milà
Toscana
Un dels mercats més animats de la ciutat:
Mercat de Sant'Ambrogio – piazza Lorenzo Ghiberti, 50122 Florència
El millor bistec florentí del xef Fabio Picchi:
C. Bio – Via della Mattonaia, 3A, 50122 Florència
Dinar de qualitat contemporània:
Babae – Via Santo Spirito, 21R, 50125 Florència
L'experiència vin sant:
Osteria Belle Donne – Via delle Belle Donne, 16R, 50123 Florència
Cuina tradicional florentina, des de ribollita fins a panzanella:
Osteria Cinghiale Bianco – Borgo S. Jacopo, 43, 50125 Florència
La panzanella revisitada:
Nugolo – Via della Mattonaia, 27 R, 50121 Florència
Sicília
Els millors espaguetis amb bottarga del xef estrella Tony Lo Coco:
I Pupi – Via del Cavaliere, 59, 90011 Bagheria PA
Una de les millors vinyes de Sicília:
Ferme Arianna Occhipinti – SP68 Vittoria-Pedalino Km 3,3, 97019 Vittoria RG
La millor pasta alla Norma:
Me Cumpari Turiddu – Piazza Turi Ferro, 36/38, 95131 Catania
Fotos cortesia de Raw CNN.
