Aquesta Sopa de fideus amb pollastre Paula Deen sap com el que solia fer la teva mare.
Salat, carnós i ple de verdures, és pura nostàlgia en un bol.
Vols desar aquesta recepta? Introduïu el vostre correu electrònic a continuació i us enviarem la recepta directament a la safata d'entrada!
Vull dir, què és no estimar?
És una bella unió de fideus d'ou mastegables, pollastre saborós, xampinyons terrosos, vegetals dolços i un brou escandalós.
Ah, i tampoc ens oblidem del bol de pa cruixent! Junts, fan una abundant sopa de pollastre tan bona que la inhalaràs.
Aleshores, encara que requereix molts ingredients, no m'importa fer això per a la meva família.
Fes-ho també per als teus! És més fàcil del que penses, i qualsevol esforç que hi posis, creu-me, val la pena.
Sopa De Pollastre Amb Fideus Paula Deen
Aquesta sopa de pollastre amb fideus és acollidora, reconfortant i toca totes les notes correctes.
Està complet amb carbohidrats, proteïnes i verdures. L'addició de formatge parmesà i crema espessa fa que el brou sigui molt més espès, més ric i, en general, més apetitós també.
A més de ser sensacionalment deliciosa, aquesta sopa també té propietats màgiques. No sé vosaltres, però sempre que no estic al cent per cent, aquesta sopa és el que busco.
És càlid, nutritiu i súper abundant sense ser pesat. Si això no és màgic, no sé què és!
Pel que fa al nivell de dificultat, ho considero apte per a principiants.
És clar, és completament casolà, excepte pels fideus d'ou. Però, per a una recepta que requereix cuinar el brou des de zero, és fàcil!
Ingredients
La llista a la targeta de receptes és molt llarga, però no hi ha res que no pugui trobar al seu rebost o nevera.
Vols desar aquesta recepta? Introduïu el vostre correu electrònic a continuació i us enviarem la recepta directament a la safata d'entrada!
- Brou de pollastre – La base del brou, que fa que aquesta sopa sigui súper acollidora i reconfortant. Faràs el teu propi brou per a aquesta recepta, però no deixis que t'intimidi! Et juro que és molt fàcil: simplement tira tots els ingredients a l'olla i llest.
- Pollastre – Mossegar aquests tendres i saborosos trossos de proteïna és el paradís!
- Fideus – Els carbohidrats sempre són essencials en qualsevol aliment reconfortant. Jo faig servir fideus d'ou, però també tinc altres opcions per a tu a continuació.
- Vegetals – L'api, les cebes, les pastanagues i els xampinyons són una addició meravellosament dolça, terrosa i acolorida.
- Herbes i Condiments – addicions simples que sumen sabors espectaculars. Utilitzo condiment italià, condiment de llimona i pebre, all, glaçons de brou, romaní, julivert, fulles de llorer, sal i pebre, així que espera una explosió de sabors!
- Vi – no ha de ser car – només el seu xerès de cuina mitjana farà meravelles.
- Formatge i Crema – Per al brou finalment ric i cremós. El formatge és imprescindible, però la crema és opcional. Tanmateix, et suggereixo que facis servir tots dos!
Quins són els millors fideus per a la sopa de fideus amb pollastre?
Els millors fideus per a la sopa de fideus amb pollastre són els fideus d'ou perquè són elàstics, mastegables i mantenen bé la seva forma sense deixar de ser tendres. Dit això, pots fer servir qualsevol tipus de pasta o fideu que t'agradi; és possible que necessiteu canviar el temps de cocció. Per exemple, la pasta cabell dàngel es cuinarà més ràpid.
Aleshores, qualsevol pasta funciona, ja sigui espagueti, cabell d'àngel, macarrons, rotini, tria. Només assegureu-vos de no cuinar massa els fideus per mantenir agradables i al dente.
Consells i trucs per a la millor sopa de pollastre
- Aquesta recepta fa MOLTA sopa, així que assegureu-vos que la seva olla sigui prou gran per contenir tota. Si utilitzeu una olla que és massa petita, la calor no es distribuirà de manera uniforme i tindrà dificultats per remenar-ho tot correctament.
- Salteu les verdures o rostir-les per endavant per obtenir el màxim sabor. Aquest no és un pas obligatori, però realment marca la diferència al plat final.
- M'agrada fer servir cuixes i cames de pollastre perquè són més sucoses i saboroses que altres talls de pollastre. Com més fosca és la carn, més fort és el sabor! No obstant això, està bé si tot el que tens és pit de pollastre.
- Aquí hi ha dos talls més de pollastre que donen molt de sabor al brou: les potes i les urpes. Potser no es vegin apetitosos, però Déu meu, la proteïna i el col·lagen que contenen donen al brou sabors bojos.
- Si utilitzeu aquest mètode i teniu temps, deixeu que el brou es cuini durant 8 hores. Simplement llenceu tots els ingredients en una olla de fang la nit abans que planegi servir-la i oblideu-vos. Estarà llest i esperant-te l'endemà al matí.
- Proveu la sopa primer abans de condimentar amb sal i pebre. D'aquesta manera, no hi ha possibilitat que t'excedeixis amb els condiments.
- Si no tens un bol de pa francès, està bé! Simplement aboca'l en bols regulars i serveixi alguns panets o pa d'all de banda.
- Aquesta recepta ja fa una sopa de fideus amb pollastre increïble, però hi ha maneres de fer-ho encara millor. Aquí hi ha altres coses que podeu afegir a la sopa per obtenir més energia:
- verdures – Patates, mongetes tendres, grans de blat de moro, col, carbassó, carbassa, espinacs. És una excel·lent manera de fer servir totes aquestes sobres a la cuina!
- Herbes i espècies – la farigola, l'alfàbrega i l'orenga donen un deliciós sabor terrós a la sopa. Si t'agrada una mica de calor, no et pots equivocar amb més pebre negre o fulles de xili vermell triturat.
Com emmagatzemar les sobres de sopa
Aquesta recepta fa una gran quantitat de sopa de fideus amb pollastre. Aleshores, si ets una família petita, és probable que tinguis sobres.
Malauradament, aquesta sopa no es pot emmagatzemar més de dos dies, o els fideus es tornaran desagradablement tous.
Per guardar les sobres:
- Assegureu-vos que primer es refredi del tot a temperatura ambient.
- Cobriu bé el recipient amb la seva tapa o embolcall de plàstic.
- Refrigeri fins a dos dies.
- Per emmagatzemar durant més de dos dies, traieu els fideus i deseu-los per separat; això prolongarà la vida útil de la sopa fins a una setmana.
Combineu la sopa i els fideus i feu servir el microones o l'estufa per escalfar-los.
També podeu congelar la sopa, sense els fideus, fins per 3 mesos. Assegureu-vos que estigui emmagatzemat en un recipient apte per al congelador!
Deixeu que la sopa es descongeli a la nevera durant la nit i torneu a escalfar com es va indicar anteriorment.
Més receptes de sopa amb trossos de què no podem tenir suficient
Sopa Panera De Pollastre I Arròs Salvatge
Sopa de res amb verdures a l'antiga
Sopa de creïlla de l'interior
Sopa De Truita de Pollastre Chick-fil-A
Sopa de pernil i fesols a l'antiga
Sopa de ceba francesa de Julia Child
