Les involtinis de carbassons farcis à la ricotta feront succomber toute personne qui els lookingera! Si vous décidesa de servir-los en accompagnement, trois per personne suffiront. En revenja, si no compteu que sud eux pour offer a repes complet, distribuïment van enviar 5 à 6 rouleaux per personne. Fondants et savoureux, ils feront li bonheur de vos papilles et de celles de vos convidats!
Ingredients:
Per a 2 a 4 persones
- 12 trams de carbassons grans (2 a 3 carbassons)
- 250 g de ricotta
- 200 g d'epinads
- 400 g de polpa de tomàquet
- 1 oignon groc
- Dents d'all 1
- Algunes fulles de basílica
- huile d'oliva
- Sal i pebre
Les etapes:
1. Dans un primer temps, lavez et essuyez vos carbassons. Ensuite, ôtez jaque extremité, puis découpez de fins ranxes dans li sens de la longueur.
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2. Disposeu-los sud uneix placa recoberta de paper cuisson, imbibez les tranxes avec de l'huile d'olive, puix enfournez-les à 180 ° C penjant 10 minuts (el faut que elles esdevenen fondants, més atenció à ce qu 'elles no noircissent pas).
3. Pelez et émincez l'oignon ainsi que l'ail en petits dés. Faites-los revenir dans un filet d'huile d'olive. Al voltant de 5 minuts al voltant, versesa la polp de tomàquets. Salez, poivrez et laissez mijoter.
3. Pendant ce temps, dans un saladier, ciselez les epinards et incorporeu-les à la ricotta.
4. Manteniment, façonnez les rouleaux. Pour hide, déposez uneix cuillère de rellenç à l'extrémité de jac tacada avant de les enrotllades sud elles-mêmes.
5. Versesa dans li fond d'un plat allà al four un peu de salze tomàquet. Disposeu ensuite vos involtinis de carbassons fent atenció que leur extremité touche li fon afin que ells no es déroulent no pendant la cuisson. Nappez par-dessus li reste de salze et enfournez penjant 20 minuts al medi ambient.
