pas 1
Per la ricetta del porri en cornisa, eliminar il verd del porri, li prevalgui due guaine i el basi, quindi tagliateli a rocchetti.
pas 2
Metteteli en una padella amb una noce di burro, due digues di acqua, surt, pepe. Cou-te per 10 minuti amb il coperchio i altri 5 senza.
pas 3
Sistema i rocchetti, scolati dóna eventual liquid, al centre della sfoglia: rifilate quest'ultima in manera de lasciar la stessa quantità di pasta (cornisa) la seva tutti i lati.
pas 4
Spennella't amb sbattuto d'ou, cospargete amb sèsam i informació a 200 ° C durant 20 minuts. Completeu amb la trota sfilacciata i erba cipollina.
Ricetta: Joëlle Néderlants, Foto: Riccardo Lettieri, Estilisme: Beatrice Prada
