Menja spesso accade i pesci si vedono affibbiare diversi nomi in base allà zona in cui ci si troba. Al Nord, ve chiamato branzino, probabilimente per li sue gill particularment perceptible, al Sud, invece, ve chiamato spigola, probabilimente per la manera delle sue pinne dorsali, disposte a spiga.
Diffuso noi nostri maria sia allo stat selvatico siá com specie allevata, è apprezzato per li su meat sode i delicate, un altre che per la richchezza del nutri in aquest content. En cent grams de branzino c'è un apporto di 82 calories, così subdivideix: vuitanta-u% proteïna, disset% lípids i dos% hidrats de carboni. Conté inoltre àcid gras Omega 3ottimi per tenir sotto controllo i triglicèrids i pressió arterial, potassiche ajuta a contrastar-se la ipertensione, calci, fòsforche afavoreix el manteniment d'ella memòria i el sviluppo corretto di ossa i denti, ferro, magnesi, zinc, vitamina liposoluble de tipus A, B1, B2 i C. Impariam a cucinar-ho amb ricette semplici i veloci menja questa.
