Ingredients
- 500 g d'escarola belga
- 150 g de formatge Appenzell
- 30 g de llavors de carbassa
- un rotllo de pasta de full fresc
- Manteca
- vendre
- Pepe
durada: 30 minuts
nivell: Fàcil
dosi: 4 persones
Per a la recepta de l'escarola esmicolada i el pastís de formatge, netegeu l'escarola belga, peleu-la, piqueu-la i sofregiu-la en una paella amb una mica de mantega, sal i pebre. Talla l'Appenzeller a trossos petits. Torrar les llavors de carbassa en una paella calenta durant uns minuts. Desenrotllar la pasta de full, col·locar-lo en un plat amb el seu paper de forn, distribuir sobre la meitat de les llavors, el sofregit belga i la resta de les llavors. Enforna a 200 ° C per 10 ', després treu del forn, afegeix el formatge i enforna novament per 10' a 180 ° C.
