No seria genial si poguessis posar les teves mans al Recepta de pastís de cafè Starbucks? Imagini's tenir això per esmorzar cada dia, sense l'alt preu!
Bé, la bona notícia és que tu pots! I també és força fàcil de preparar.
Vols desar aquesta recepta? Introduïu el vostre correu electrònic a continuació i us enviarem la recepta directament a la safata d'entrada!
El sempre famós pastís de cafè Starbucks és un pastís de molles tendre i humit farcit i cobert amb un streusel de canyella.
I igual que la seva recepta de pa de carbassa, aquest nadó ve directament de la font, així que saps que és legítim!
De fet, amb la seva esponja mantegosa, remolí de canyella i la part superior celestial, aquesta recepta de pastís de cafè de Starbucks podria ser millor que l'original.
Però, forner, compte: és impossible resistir-se!
Recepta de pastís de cafè Starbucks
Aquesta recepta de pastís de cafè de Starbucks replica l'original al peu de la lletra.
El pastís és meravellosament humit i tendre, amb un deliciós streusel esmicolable que corre pel mig i per sobre. És el millor que ha passat al cafè des de la crema sense greix!
No deixeu que la llista d'ingredients ho intimidi; pot ser llarga, però estic força segur que ho té tot al seu rebost.
Dit això, hi ha algunes variacions divertides que pots tastar. Inclouen:
- Afegiu nous picades, nous o rodanxes d'ametlles per afegir un bon cruixit.
- Barregeu baies, puré de plàtans o rodanxes de mànec, préssec o poma per donar-li sabor i textura.
- Afegiu més espècies: nou moscada, pebre de Jamaica, espècies per a pastís de carbassa, el que sigui.
- Ruixeu un glacejat simple sobre el pastís (/ 2 tasses de sucre en pols i 1 cullerada de llet).
Podeu notar que aquesta recepta requereix farina per a pastissos, que sé que no és tan comú com la multiusos.
Afortunadament, pots fer el teu propi! Simplement col·loqui tres tasses de farina per a tot ús en un bol, després tregui sis cullerades i reemplaci-les amb maicena.
Tamisa la barreja dues vegades i felicitats, acabes de fer la teva pròpia farina per a pastissos. Aquesta recepta fa tres tasses de farina per a pastís, per tant haurà de treure 1/2 tassa per obtenir la quantitat que necessita per a aquesta recepta.
Hi ha cafè al pastís de cafè de Starbucks?
No hi ha cafè al pastís de cafè de Starbucks. En canvi, és ple de canyella i sucre bru i es completa amb un pa de pessic meravellosament mantegós. El nom prové del fet que gairebé sempre se serveix amb cafè.
Vols desar aquesta recepta? Introduïu el vostre correu electrònic a continuació i us enviarem la recepta directament a la safata d'entrada!
Ho sé, força enganyós, oi?
Per descomptat, algunes receptes de pastissos de cafè inclouen cafè, ja sigui en pa de pessic o en crumble.
Però tingueu la seguretat que aquest és tot canyella!
Per què es diu pastís de cafè?
El pastís de cafè rep el seu nom de la manera com se suposa que es menja: amb cafè. No obstant això, no hi ha gust de cafè al pastís, el farciment o la part superior del streusel. En canvi, és un pastís una mica sec sense glacejat que s'ha de gaudir amb una tassa de cafè.
Els pastissos de cafè nord-americans es van originar al kaffeeklatsch alemany, un pastís de molles fet de farina, sucre, mantega i canyella. La massa es cobreix amb civada o nous per a una varietat de textures.
Han existit durant segles, i des de llavors han sorgit moltes variacions. Però malgrat les diferents versions, tots tenen una cosa en comú: saben fantàstic amb el cafè.
Consells per fer el millor pa
- Mesureu la farina per pastís correctament, ja que si afegeix massa del necessari, farà que el seu pastís de cafè es torni dur i sec. Utilitzeu una bàscula de cuina si en teniu una o utilitzeu el mètode de cullera i nivell.
- Assegureu-vos que la pols d'enfornar i el bicarbonat de sodi segueixin sent potents, en cas contrari, el pastís no s'aixecarà. Verifiqueu l'etiqueta per veure la data de caducitat.
- Utilitzeu mantega i ous a temperatura ambient.. S'hi incorporen millor amb els altres ingredients i creen una massa suau. Submergiu els ous en aigua calenta durant uns minuts i s'escalfaran immediatament.
- Per estovar la mantega, escalfa-la al microones durant 10 segons a foc lent.. Només assegura't que no es fongui o estova massa.
- Assegureu-vos de raspar els costats del bol amb una espàtula de goma de tant en tant per combinar bé tots els ingredients. Atureu la batedora i assegureu-vos de passar l'espàtula sota la paleta per arribar al fons, on sovint s'encallen bosses de farina.
- No barregi massa la massa. Per a aquesta recepta, hauràs de batre la mantega i el sucre a velocitat mitjana durant 2-3 minuts.
- Enforneu la massa tan aviat com s'ajunti. Immediatament després que la pols de coure i el bicarbonat de sodi entren en contacte amb els ingredients líquids, es produeix una reacció química. Aquesta reacció ha de tenir lloc principalment al forn, no al bol.
- Pots fer servir un motlle per a pa o un motlle per a muffins per a aquesta recepta. Qualsevol que triïs, assegura't de greixar-ho bé. També cobreix-ho amb paper pergamí perquè pugui treure'l fàcilment de la paella després.
- No barregeu massa els ingredients del streusel de canyella. Voleu obtenir una barreja esmicolable, no una pasta.
- Feu la prova del escuradents per verificar si està llest. Insereix un escuradents al centre del pastís. Si surt net o amb algunes molles seques, està fet. Però, si surt amb una massa humida, enforneu en increments de 2 a 3 minuts.
Instruccions d’emmagatzematge
Per molt temptador que sigui menjar això duna sola vegada, és probable que tingui prou força de voluntat per aferrar-se a una (o dues) llesques al dia. Per tant, haureu de saber com emmagatzemar-lo, perquè es mantingui el millor possible!
Embolica el pastís amb un embolcall de plàstic o guarda'l en un recipient hermètic tan aviat com es refredi del tot perquè no s'assequi.
El pastís de cafè es mantindrà bé a temperatura ambient durant 2 o 3 dies oa la nevera fins per una setmana.
Per servir, escalfa el pastís durant 10-20 segons al microones a foc lent. O simplement menja'l directament de la nevera. Sabrà bé, de qualsevol manera.
Congeleu el pastís per a una vida útil més llarga embolicant-lo dues vegades en un embolcall de plàstic i paper d'alumini. Ha de romandre fresc fins a tres mesos d'aquesta manera.
Descongeleu al taulell i / o escalfeu-lo al microones durant 10-20 segons.
Més pastissos de cafè que t'encantaran
Pastís de cafè Bisquick
Pastís de cafè Krusteaz
Pastís de cafè amb formatge crema
Pastís de cafè Snickerdoodle
