A França, el poireau est disponible de setembre à avril et a primeurs * de mai à fi juillet. Ce légume, pertanyent a la família dels alliacées est un proche prima de l'oignon et de l'ail. Très consommé a France, la possède uneix saveur douce en bouche et peut être consommé cru ou cuit. En sopa, gratinat o cuisiné en acompanyament, el très easy à intégrer dans ens Receptes ! Sans més atendre, hi ha 10 receptes a força de poireaux.
* «Produits agricoles livrés à la consommation avant la saison de pleine production, soit que ils aient été obtenus per une culture forcée, soit que ils provinent de régions aux condition climatiques favorables». larousse
1. Roulades de jambon cru aux poireaux i fromage de chèvre
Gourmand et fondant, el plat est un veritable délice à deguster avec appétit! La recepta s'avère de més després easy et rapide à réaliser.
2. Pastís poireaux saumon
Ce n'est plus un secret, el poireau acompanya meravellosament el saumon! El vaig voici cuisiné dans uneix tarte pour portar un peu de croquant.
3. Soupe au chevre frais et aux poireaux
Pour les végétariens, aquí vaig unir savoureuse soupe pouvant être servie abssí bé en entrée que en plat principal. 
4. Cordons bleus acompanyats de poireaux à la crème et grenailles
El s'invite dans ens recettes et sait es faire uneix place de choix dans l'assiette. Ici cuisiné à la crème, li poireau n'a rien à envier à les voisines les grenailles!
5. Galettes de légumes: poireaux et oignons
Pour un peu d'originalité i beaucoup de saveurs, sobre l'associació volontiers à l'oignon pour réaliser de bonnes galettes de légumes! Ells peuvent acompanyarà un plat ou être trempées dans une sauce au yaourt.
