Què és la fruita de litxi?pregunta?
És una gominola exquisida, dolça i sucosa originària del sud-est de la Xina i el nord del Vietnam.
Voleu desar aquesta publicació de weblog? Introduïu el vostre e-mail ara i us enviarem l'article de manera directa a la safata d'entrada!
Té una consistència gelatinosa amena que força persones troben desapacible, però a uns altres els xifla.
Ocupa un lloc assenyalat a la cuina asiàtica, però és menys popular als USA.
No obstant això, si podeu localitzar-lo, clarament voldreu adquirir-lo. És una fruita fantàstica amb què tastar.
Encara no n'estàs segur? Despreocupa't, estic a punt de contar-te totes i cadascuna les raons per les quals ho hauries de provar.
Així que quedeu-vos per aprendre més sobre la fruita de litxi, de quina manera sap i més!
Què és la fruita de litxi?
(nom científic: litchi chinensis)
Els litxis són fruites petites de forma ovalada amb pell vermella i rugosa i polpa translúcida i gelatinosa.
S'assemblen tant als longans com als rambutans, però són diferents dels dos.
Creixen en raïms i són parcialment petits. (Són considerablement més petits que els kiwis estàndard).
En general, són lleugers i mesuren al voltant de dues polzades.
Cadascú té un sol forat gran (llavor) al seu centre. Per gaudir-los, es treu la pell i es menja la carn.
Ni la llavor ni la pell són comibles, només la carn translúcida de l'interior.
Voleu desar aquesta publicació de weblog? Introduïu el vostre e-mail ara i us enviarem l'article de manera directa a la safata d'entrada!
Els fruits són sucosíssims i exquisits. Desafortunadament, poden ser força difícils de localitzar fora d'Àsia.
La millor aposta és un mercat asiàtic local.
També podeu localitzar-los (quan estan en temporada) a Amazon o en llocs de fruites exòtiques.
A què sap el litxi?
Les fruites de litxi saben i fan olor increïbles. Són suaus, dolces, lleument florals i sucoses, amb només un toc d'acidesa agra.
Algunes persones asseveren que aprecien notes cítriques al sabor. Altres insisteixen que saben més baies que qualsevol altra cosa.
El sabor pot canviar en dependència de la maduresa de la fruita. Tot i això, crec que saben eminentment a peres amb un toc floral.
Mentre gaudiu de les fruites dolces, us encantaran.
No obstant això, tingueu present que el sabor també canvia entre la fruita de litxi fresca i l'envasada.
Si bé la fruita envasada encara sap bé, no és tan valenta ni saborosa com les seves contraparts fresques.
Beneficis per a la salut de la fruita de litxi
La gent ha utilitzat fruites de litxi a la medicina xinesa al llarg de dècades, i per una bona raó!
Les fruites de litxi són potències d'antioxidants. Així mateix, tenen més del vuitanta % d'aigua, cosa que és genial per sostenir-se hidratat.
A més, les fruites de litxi inclouen una tona de vitamines i minerals, com:
- Vitamina B6: onze % del valor diari per porció de cent noranta grams
- Fibra: deu % del valor diari per porció de cent noranta grams
- Vitamina C: cent cinquanta-u% valor diari per ració de cent noranta grams
- Oligonol
- Coure
- potassi
A més, el litxi s'ha estudiat per altres propietats medicinals.
Certa patentitza suggereix que el consum regular de litxi podria ser impressionantment avantatjós. Aquestes són les formes més comunes:
- Ajudant en la pèrdua de pes
- Proporcionar assistència antienvelliment.
- Estimular el sistema immunològic
- Ajudant amb la digestió
- Millorar la circulació
- Regulació de la pressió arterial
- Actuant com a antiinflamatori
Amb tot això a favor seu, no estranya que la fruita sigui tan buscada.
Lichi vs. rambutans
Com ja he esmentat, els litxis i els rambutans són molt similars. Tot i això, són dues fruites plenament diferents.
Vegem primer les semblances. Aleshores, explorarem les seves diferències.
Ambdós fruits procedeixen de la família Sapindaceae (o sabó). Són exactament la mateixa forma i mida aproximats.
A més, són pràcticament indistingibles sense les pells.
Quan els peles, els dos es veuen com petits ous translúcids de forma ovalada.
Tots dos també són al costat més dolç del fantasma de sabors.
Pel que fa a les diferències, tots dos són de forma notable diferents amb les pells íntegres.
Les fruites de litxi són de color vermell rosat refulgent, pràcticament del mateix color que un gerd.
Els rambutans són d'un color més fosc, pràcticament més rogencs que colorats.
A més, els rambutans estan coberts de pues llargues no esmolades. D'altra banda, la pell dels litxis senzillament té sots.
Els rambutans poden prosperar més que els litxis, si bé no sempre i en tot moment ho fan. A més d'això, el sabor és més fresc i menys floral.
Com emprar la fruita de litxi
El litxi és un comestible genial i saludable per picar. Això no obstant, aquesta no és l'única manera de gaudir-los.
Pots tallar-los i afegir-los a amanides de fruites o fer-hi batuts.
Com que la fruita és tan sucosa, així mateix és un genial xarop simple. (I els còctels de litxi són divins!)
Podeu esprémer-los, si bé es necessitarien múltiples per a un got, o transformar-los en melmelades i salses.
Finalment, transforma'ls en sorbet de litxi o gelat de litxi!
Funcionen realment bé en postres, gràcies en gran part a la seva dolçor natural.
Pots localitzar múltiples receptes més de litxi on line.
Com guardar
A més de ser força difícils de localitzar, els litxis tenen un altre inconvenient.
Maduren de manera ràpida i es fan malbé encara més veloç. El seu litxi pot passar de manera fàcil de fresc a fermentat en poquíssim temps.
Saber de quina manera guardar-los adequadament ajudarà.
Podeu refrigerar o congelar els litxis per allargar la vostra vida.
No obstant, saben millor quan es mengen frescos i aviat després d'adquirir-los.
Si els heu de guardar, aquestes són les seves opcions:
- Emboliqui'ls individualment en tovalloles de paper i col·loqueu-les en bosses Ziploc. Deseu-los a la nevera al llarg de cinc a set dies.
- Poseu-los en bosses Ziploc capaços per al congelador i suprimiu la major quantitat d'aire possible. Poseu-los al congelador i deseu-los al llarg de quatre a sis setmanes.
Pots menjar-los sense deixar que es descongelin si els congeles.
Simplement pela'ls i fica'ls de manera directa a la boca.
