tots els pasta estafa Zucca mi embotit è un cosí piatto tardor ràpid i saporet, a la dolçor de Zucca si demanes perfectament amb el sabor de embotit i amb elaroma fresc i intensitat led romaní. Qui troba la nostra arròs amb el procediment dóna seguir alla lettera per un risultat davvero cremós.
Pasta amb zucca i salsiccia: ingredients de qualitat de scegliere
tots els pasta amb zucca e embotit è ottima es realitza amb tutti i tipi di zucca ma noi vaig veure consigliamo di utilizzare la zucca delica dal sapore dolce i la polpa molt compatta i poc filamentosa. Riguardo el embotit invece dovreste scegliere quella Toscana té un equilibri perfecte entre greix i greix i un sabor únic i gràcia peculiar tota la sapiente miscela di aroma che vengono utilizzati per farla. Per il format di pasta curt infine scegliete quella che più vaig veure piace tra Conchiglie, mosquet, farfalle, ploma mi cèntim.
Pasta amb zucca i salsiccia: ricetta
tots els arròs della pasta amb zucca i salsiccia è molt semplice. Seguint la nostra versione otterrete un risultat molt avvolgent in quando vaig veure consigliamo di cuocere e frullar una part della zucca per transformar-la en una crema amb la quale condireu la pasta.
Ingredients per 4 persones
500 g de polpa di succa delica
320 g de pasta curta
120 g de salsícia
100 g de bord de verdures
60 g parmesà ratllat
50 ml de vi bianco secco
1 graó
1 ramet de romaní
oli extra verge d'oliva
qb brut
pepe nero qb
procediment
Pren 350 g de carbassó dal total i mettetela en una cassola amb il brodo vegetal i 50 ml di acqua. Salate, coprite i fate cuocere per 20 minut o fi a che la zucca non sarà morbida. Frulla't la zucca i riducetela en purea.
etiquetar restant zucca a dadini digues 1 cm di lato. Sbucciate i tritate el scalogno, tritate gli aghi di romaní i etiqueta'l embotit un pezzi eliminant la tripa.
Fate scaldare in a padella 4 cucchiai di oli extra vergine di oliva. Aggiungete el scalogno tritato, il rosmarino i la zucca a dadini. Fate soffriggere, fuma't amb il vi blanc, lasciatelo evaporate, vaig aggiungete un paio di cucchiai di acqua, salate, abbassate la fiamma i fate cuocere per circa 10 minut. La zucca dovrà essere cotta ma non troppo sfatta. Versate nella stessa padella la purea di zucca preparat prèviament.
En una padella a part, el destí rosolare la salsiccia amb pochissimo oli extra vergine di oliva fi a render-la croccante. Una part mettela nella padella amb la zucca i mescolat.
Porta a bollore una pentola amb acqua. Al bollore salate i fate cuoceri la pasta al dente. Scolatela i saltatela nella padella amb la crema di zucca i la salsiccia. Divideix il compost nei singoli piatti, complet amb la crocant salsicciaa macinata di pepe i servité de sobte.
