Papes fregidores

Les papes fregidores són probablement les papes rostides més ràpides que mai hagi preparat.

Les patates fregides a l'aire amb all i ceba cruixents, cruixents i amb all són el meu millor entrepà. Oblida't de les patates fregides, el nou és fer un gran lot d'aquestes patates nadó cruixents i menjar-me-les.

L'altre dia vaig fer mig quilo de patates i he de confessar: me'l vaig menjar tot. Estava tenint un dia difícil i la meva bossa habitual de papes fregides no era a casa. A la nevera hi havia una bossa de patates baby, així que les vaig ficar a la fregidora, les vaig tallar per la meitat i les vaig barrejar amb oli d'oliva i una gran quantitat d'oli d'oliva, all i ceba en pols.

Vint minuts després van sortir les patates: increïblement daurades, calentes i cruixents. Molt millor que una bossa de patates fregides. Millor encara, no va ser aquest tipus de pala estúpida que passa quan com papes fregides. No, va ser reflexiu, agradable, hmm, aquesta llavor és només una mica més cremosa que l'anterior, la següent estarà més cruixent, més aviat menjar? Va ser la contemplació de la patata rostida en la seva màxima expressió.

Perquè hauries de fer papes a la fregidora

Si t'encanten les patates, les patates fregidores són per a tu! No cal encendre el forn i el resultat és 100% igual, potser fins i tot millor. L'aire que flueix mitjançant una fregidora fa que els exteriors estiguin cruixents i els interiors perfectament suaus. A més, són més saludables que les cambres fregides o els rostits perquè pràcticament no usa oli. Les fregidores d'aire també cuinen més ràpid perquè les fregidores són més petites que els forns i, per tant, no hi ha tant d'espai per escalfar.

Com fer patates a la fregidora.

1. Preparació. Fregueu, assequi i talli les seves patates nadó per la meitat. O, si utilitzeu papes normals, talleu-les en trossos iguals.
2. Llançament. Barregeu les patates tallades amb l'oli d'oliva, l'all en pols, la ceba en pols, sal i pebre.
3. Fregir a l'aire. Afegiu les papes assaonades a la cistella de la seva fregidora i freda a 400 ° F durant 20 minuts, remenant o agitant a la meitat de la cocció.
4. Menjar. Retirar de la fregidora i gaudir calenta!

Les millors patates per utilitzar

M'encanta fer servir papes baby / noves: són petites i cremoses i quan les curtes per la meitat, tenen la meitat i la meitat exposades amb una mica de pell de papa. També pots fer servir patates normals, simplement tallades a trossos petits.

Quant de temps cuinar papes a la fregidora.

20 minuts és el que necessita per a unes patates perfectament tendres i cremoses per dins i cruixents i cruixents per fora de les patates daurades.

A quina temperatura has de fregir les patates a l'aire?

400 ° F és la temperatura ideal per fregir les papes a l'aire lliure.

Quina fregidora tens?

Si es pregunta quina fregidora tenim, aquesta és la indicada. És silenciós i fàcil de netejar i té una cistella força gran.

Altres sabors de papa

• Ranxo – 1 culleradeta de sèrum de llet en pols, julivert sec, anet sec, ceba en pols
• una barbacoa – 1 culleradeta de pebre vermell fumat, ceba en pols, sucre morena, all en pols
• Crema agra i ceba – 1 culleradeta de sèrum de llet en pols, ceba en pols, all en pols
• espècia – 1 culleradeta de pebre vermell fumat, ceba en pols, sucre morena, all en pols, Xile en pols
• Qualsevol bagel – 1 cullerada de qualsevol espècia de bagel

Que servir amb patates