Prompti per un sfizioso Menù di Natale a base de peix? Per chi estima attenersi alla tradizione, specie alla Vigilia, i piatti che non sono a base di carn ma di pesce diventano protagoni di gust sulla tavola delle Feste.
4 menù di Natale a base de peix
Ecco per voy 4 antipasti, 4 primer i 4 secondi per un menor di Natale a base de peix. Veu-li raccontiamo, pot trovate el rispettive ricette – tutto in libertà com composat voi il vostre menys preferit.
Abbiamo pensat digues aprire amb delle proposte di antipasti originali: cosa ne digues-te della Mousse d'alvocat, salmó, uova di quaglia i salsa àcida? Semper per rimanere in tema di prelibatezze, proponiamo gli Llagostins a la pizzaiola on el Embolcall amb cansalada, pesto di nocciole i ruca. Il piatto che vi farà vincere il premi dell'originalità è il plateau di ostrica i ravalscommettiamo?
Menja primi piatti, proponiamo invece di restare sulla tradizione amb la Zuppa di pesce di Natale, una barreja i combinació di sapori di mare davvero sfizioso. Per chi preferisce la pasta ripiena, vam provar la riceta di xef Antonino Cannavacciuolo, che ci aveva regalat per il special edition of La Cucina Italiana quan el 2020 era stat Guest Editor, ovver i Plin di trota, robiola i radicchio. Per i palati più semplici, invece, gli Espaguetis a l'espezzati amb suc de pesce la Espaguetis amb sugo di baccala
Menja secondo, la idea è di tornare alla tradizione amb il baccalà mettendovi a dura scelta tra il Baccalà arrossega amb patata, scalogni i oliva oprimeixi'l Baccalà alla vicentina, ricetta veneta. I se la solució forat invécela Capó magre a terrina? Es non vaig veure abbiamo accontentat, crediamo di fer-ho amb el Spezzatino di pesce i crema di zucchine alla scapece – vero?
