Agostino Perrone és el gerent de bar del millor bar del planeta, el Connaught Bar a la ciutat de Londres, i entre els bars de còctels italians a la llista hi ha el Roman Drink Kong (dinou), i 2 clubs a Milà, mil nou-cents trenta (vint) i el nou Camparino. entrada a la Galleria (vint-i-set)
Ja hem dit l?any d?Itàlia? Aquest mantra que ens ha acompanyat durant dos mil vint-i-un també torna al planeta del mix: on hi ha una competència, que és esportiva, gastronòmica i ara també a base de licors, hi ha la bandera per onejar amb orgull. Per segon any successiu per conquerir el més alt del rànquing dels cinquanta millors bars del planeta és Agostino Perrone amb el personal de parla italiana. El gerent del bar Connaught Bar a Londres, un bar amb genial hospitalitat, en un molt elegant hotel de Mayfair, va rebre els vots plens del jurat internacional integrat durant més de sis-cents organismes independents del planeta del mestissatge i les begudes espiritoses.
Llocs italians a la llista
I així mateix hi ha la celebració dels clubs italians de la llista, que augmenten en una unitat en comparació amb any passat i que pugen llocs a la classificació, malgrat un any força difícil com el dos mil vint. El millor bar de còctels italià dels cinquanta millors bars del planeta és Drink Kong a Roma, que amb la seva atmosfera Blade Runner, de la mà de Patrick Pistolesi, va efectuar 2 grans salts en 2 anys: el número vuitanta-dos en dos mil dinou (any en què també va rebre el premi Campari One to watch), el número quaranta i cinc en dos mil vint i aquest any ascendeix al lloc dinou lloc al rànquing.
Els altres 2 llocs de la classificació són els dos a Milà. Immediatament després de Drink Kong, al lloc vint hi ha el bar secret Milà mil nou-cents trenta de Benjamin Cavagna i companyia, que puja 5 llocs respecte a dos mil vint i cal dir que en dos mil dinou va ocupar el lloc 44: un bar furtiu a l'estil dels anys trenta, com el seu nom assenyala, més que malgrat l'entorn retro va ser definit pels jutges dels cinquanta Best com un bar mirant el futur. Encara més L'actuació de Camparino a la Galleria di Milano va ser estimulant, qui ingressa a la classificació per primera vegada, de forma immediata anotant la classificació en el lloc vint-i-set.
A això s'uneixen les 4 cocteleries que havien entrat al rànquing entre la situació cinquanta-u-cent (veure article): Locale Firenze a Florència (cinquanta-u), The Court a la ciutat de Roma (seixanta-quatre) i de nou L'Antiquario di Napoli (vuitanta-dos) i Cire de Milà (vuitanta-cinc).
Itàlia novament al món
L'hospitalitat italiana sempre i en tota circumstància ha estat apreciada pels jutges dels cinquanta millors bars. Altres resultats molt venerables a la classificació ho proven. En tercer lloc, hi ha un altre italià que puja d'any al rànquing: amb el seu Paradís a Barcelona, Giacomo Giannotti va deixar Livorno per conquerir el planeta de la barreja. I sempre i en tota circumstància existeix el Potser Sammy di Sidney, a Austràlia, on trobem Andrea Gualdi i Stefano Catino, al lloc vint-i-dos, a part de guanyador del premi Asahi al millor bar d'Austràlia. I encara al poble de Gaudí trobem Simon Caporal aquest amb Marc Álvarez (són 2 dels millors bartenders del planeta) va obrir el Sorbs de barcelona que arriba al trenta-set a la primera entrada.
Forta presència asiàtica, USA infrarepresentat, els 4 primers a Europa
Val a dir que la classificació de l'any actual està amb força influïda per la pandèmia. Hi ha molts llocs excel·lents que han patit tancaments prolongats i per això no van ser avaluats pels jutges, i malauradament múltiples han tancat les portes. La presència d'Àsia és òbvia, segurament ajudada per un fort consum intern i una política de limitacions quirúrgiques: sis llocs a Singapur, 3 a la ciutat de Hong Kong i 3 a Xangai. USA està patint, presentant només 3 clubs de la ciutat de Nova York a la llista. Considerat al conjunt d'Amèrica del Nord, La revelació de Mèxic, que posa ni més ni menys que 4 clubs en el rànquing i de mateix amuntega certs lots de patrocinadors amb els seus clubs.
I encara que la representació és potser menys despresa que altres agregues per a Europa, geogràficament les 4 primeres situacions són europees. Tot i el Brexit al rànquing Londres es destaca, no només amb Connaught a l'Olimp dels millors, però també amb Elementary + Tayer en segona situació a la classificació. I al tercer i quart lloc del rànquing, així mateix pots abonar en euros: el tercer és el Paradís de Barna, seguit pels Clumsies d'Atenes.
Els cinquanta millors bars del planeta la Classifica
50 Quinaire – Hong Kong
49 Darkside – Hong Kong (nova entrada)
48 Union Trading Company – Xangai (nova entrada)
47 Sidecar – Nova Delhi (nova entrada)
46 Re – Sidney
45 Galaxy Bar – Dubai (nova entrada)
44 Above Board – Melbourne (nova entrada)
43 Tippling Club – Singapur
42 Parles H – Seül
41 Epic Shanghai (nova entrada)
40 Tjoget – Estocolm (nova entrada)
39 Sober Company – Xangai
38 Panza Bar – Mèxic (nova entrada)
37 Sips – Barna – (nova entrada) (Simone Caporale)
36 Mo Bar – Singapur (nova entrada)
35 Lucy's Flower Shop – Stoccolma (nova entrada)
34 Attaboy – Nova York
33 Three Monkeys – Buenos Aires (nova entrada)
32 Bar Benfiddich – Tòquio
31 Kwant – Londres
30 Dante – Nova York
29 Petita porta vermella – París
28 Cafè la Trova – Miami (nova entrada)
27 Camparino a Galleria – Milà (nova entrada)
26 No Sleep Club – Singapur (nova entrada)
25 Handshake Speakeasy – Mèxic (nova entrada)
24 Salmon Guru – Madrid
23 Cantina Està bé! – Sidney
22 Potser Sammy – Sidney
21 President – Buenos Aires
20 mil nou-cents trenta – Milà
19 Drink Kong – Roma
18 El SG Club – Tòquio
17 Zuma – Dubai
16 Atles – Singapur
15 Manhattan – Singapur
14 Rum Baba – Atenes
13 Insider Bar – Moscou
12 Hunky Panky – Mèxic (nova entrada)
11 2 idiotes – Barcelona
10 Katana Kitten – Nova York
9 Jigger & Pony – Singapur
8 El Copes – Sant Pietroburg
7 Coa – Hong Kong
6 Licoreria Limantour – Mèxic
5 Floreria Atlàntic – Buenos Aires
quatre 4 el maldestre – Atene
3 Paradís – Barcelona
2 Tayer + Elementary – Londres
1 bar Connaught – Londres
Els premis atorgats:
Campari a seguir: Thunderbolt – Los Angeles
Premi Ketel One Sustainable Bar: Re – Sidney
Premi Barman Altos Bartender: Lynnette Marrero
Llegenda de Rémy Martin List: Attaboy – Nova York
Premi 7 Misteris a la millor carta de còctels: Lab vint-i-dos – Cardiff
Icona de la indústria de Roku Gin: Remy Savage
L'art de l'hospitalitat de Michter: Salmon Guru – Madrid
El millor bar d'Australàsia patrocinat per Asahi: Potser Sammy – Sidney
Nikka Whisky Highest Climber: President – Buenos Aires
El millor bar d'Orient Mitjà i Àfrica patrocinat per Bellino: Zuma Dubai
Millor nova obertura de London Essence: Insider Bar – Moscou
Disaronno Highest New Entry: Hunky Panky – Mèxic
Millor bar d'Àsia patrocinat per Torres brandy: Coa – Hong Kong
Millor bar d'Amèrica del Nord patrocinat per Naked Malt: Licoreria Limantour – Urbe de Mèxic
Millor Bar de Sud-amèrica patrocinat per Tia María: Floreria Atlántico – Buenos Aires
Els cinquanta millors bars del planeta patrocinat per Perrier: Connaught Bar – Londres
