Aquestes sandvitxos mexicans són súper divertits i plens de sabor!
Des de pambazos farcits picants fins a cemites tipus hamburguesa, et deixaran bocabadat.
Vols desar aquesta recepta? Introduïu el vostre correu electrònic a continuació i us enviarem la recepta directament a la safata d'entrada!
Cada cuina del món té la seva pròpia versió de sandvitxos per oferir.
França té el croque monsieur, el Japó té sands d'ou i els Estats Units tenen la bona hamburguesa (sí, és un sandvitx!).
Però avui, estem posant el focus a Mèxic!
Sabies que hi ha almenys deu sandvitxos mexicans que has de tastar? És veritat! I van molt més enllà dels burrets i les enfilades.
Així que anem els meus amics i amigues! Posem aquest espectacle al camí.
Comencem a rodar amb pambazos, un sandvitx deliciós ple de papes, xoriço, formatge esmicolat, salsa, enciam i crema.
Quina barreja ridículament deliciosa de totes les coses genials i saboroses! Vull dir, papes en pa? Per què no?
Però això no és tot.
El pa és una estrella en si mateix. Anomenat telera, aquest pa mexicà és cruixent i daurat per fora i suau i esponjós per dins.
Perquè sigui més digne de bava, la telera s'unta amb salsa de guaixillo ardent i es torra fins a una perfecció encara més cruixent.
Pel nom, es pot deduir que aquest proper sandvitx és la versió mexicana de l'hamburguesa americana.
Aquestes coques sovint se serveixen en restaurants mexicans i camions de menjar, però també pots preparar fàcilment a casa.
Vols desar aquesta recepta? Introduïu el vostre correu electrònic a continuació i us enviarem la recepta directament a la safata d'entrada!
Bàsicament és un sandvitx amb dues peces de pa blanc torrat i una hamburguesa sucosa condimentada amb Mèxic.
I quan dic assaonada mexicana, em refereixo a coriandre, llima i pebre vermell fumat. mmm!
Cobreix la coca amb llesques d'alvocat, salsa i una salsa de maionesa picant per donar-li aquest toc mexicà característic.
Hola, vegans. Tinc un increïble sandvitx mexicà per a tu!
En lloc del farcit de carn habitual, aquestes coques usen bistec de tofu arrebossat. Xop en una robusta salsa mexicana de Xile vermell, és qualsevol cosa menys insípid.
A la part superior del bistec de tofu hi ha una barreja d'ingredients mexicans, que inclouen maionesa vegana, fesols refregits i enciam picat, el que sigui!
Tota aquesta bondat està ficada entre dos brioixos cruixents i torrats. Deliciós.
Si bé una cemita es veu exactament com una hamburguesa, n'hi ha més del que sembla.
Primer, hi ha el pa. En lloc dels típics pans, aquesta “hamburguesa” fa servir una cemita, que és suau, esponjosa i està enriquida amb ous.
Penseu en això com el fill de l'amor de la jalá i el brioix.
Després, hi ha el farcit: carnites de somni assaonades amb xile chipotle i una herba mentolada anomenada papal.
Cobert amb llesques de formatge i alvocat, la cemita definitivament no és una hamburguesa ordinària. I sé que t'encantarà!
La coca ofegada és un sandvitx de forma ovalada farcit de tendres carnites de porc xopes de Xile vermell i salsa de tomàquet.
Literalment significa «sandvitx ofegat», així que espera que aquest sigui un desastre!
Per contenir tots els farcits, haureu d'usar birot, un pa tipus baguette amb una escorça cruixent i un meravellós sabor salat.
Si no podeu trobar birot, massa fermentada o baguette francesa són excel·lents alternatives.
Finalment, serveixi rodanxes de llima fresques de banda per equilibrar la rica salsa picant.
El següent és un sandvitx de cara oberta que farà que el teu habitual bruschetta s'empaqueti.
De debò, aquests molletes són més que sorprenents.
Les llesques de pa torrat (bolillo) s'unten amb fesols refregits i es cobreixen amb bec de gall i formatge fos enganxós.
Ja sigui que estigui d'humor per a un esmorzar lleuger o un refrigeri ràpid, els mollets no ho decebran.
Aquesta recepta requereix un bec de gall casolà fet amb tomàquets, jalapenys i cebes, després assaonat amb llima, sal i coriandre.
Si no teniu l'energia per fer-ho des de zero, la salsa comprada a la botiga també funcionarà bé.
Coca Cubana és un sandvitx fenomenal amb capes de carnites, pernil, formatge, maionesa de chipotle, fesols refregits i rodanxes d'alvocat: funciona!
Tot aquest farcit va d'aquí dues meitats d'un panet torrat i perfectament untat amb mantega, creant un dels sandvitxos més èpics que he vist en tota la meva vida.
Aquest és el sandvitx per a aquells que necessiten més dun farciment per sentir-se satisfets. No en té només un, sinó tres farcits principals, i tots són divins.
Com el seu nom indica, aquest pastís utilitza cama de porc tendra com a farcit.
En comparació amb altres talls de porc, la cama és força magra. Però té una bona quantitat de greix per donar-li sabor.
També és car, així que espera que tingui un sabor increïble.
Daurarà i esmicolarà la carn per crear un farciment de sandvitx tendre i sucós. Després, afegiu alguns fesols refregits, tomàquets, cebes, jalapeños i alvocat, i ja està tot llest.
Les sincronitzades s'assemblen molt a les quesadillas, només que usen pernil i formatge. Penseu-hi com un panini de pernil i formatge amb un toc mexicà.
A més dels tres ingredients principals (pernil, formatge i truites de farina), seieu lliure d'afegir els extres saborosos que desitgi (com tomàquets, enciam i rodanxes d'alvocat).
Igual que les quesadillas, les sincronitzades se serveixen millor amb crema agra, salsa i guacamole.
Per rematar aquest meravellós menú mexicà hi ha la Coca de pernil, un sandvitx substanciós que esclata amb sabors salats i saborosos.
L'heroi d'aquest sandvitx és un tall gruixut de pernil salat. Es complementa amb aliments bàsics mexicans com maionesa, rodanxes d'alvocat, formatge asadero i jalapeños.
És la manera perfecta de fer servir el pernil sobrant del Dia d'Acció de Gràcies!
Si no tens pernil real a la mà, aquesta recepta funciona perfectament bé amb pernil deli comú. Simplement afegiu 2-3 llesques per amplificar els sabors.
