Aquestes receptes veganes de coliflor us permetrà gaudir de deliciosos plats sense culpa!
Des de substanciosos wraps i sandvitxos fins a cremosos guisats i fornejats, tinc coberts tots els teus desitjos.
Vols desar aquesta recepta? Introduïu el vostre correu electrònic a continuació i us enviarem la recepta directament a la safata d'entrada!
La coliflor és la millor amiga de tot vegà. Si bé és cert que és avorrit i insípid per si mateix, també és versàtil i absorbeix bé els sabors.
Penseu en això com un llenç en blanc amb què podeu experimentar sabors.
Per això, si mires aquest catàleg de receptes, trobaràs una àmplia gamma de perfils de sabor.
Hi ha alguna cosa rica i cremosa, dolça i picant, salada i fumada, i totes les altres combinacions de sabors al llibre!
Si creus que ser vegà no és divertit, aquests receptes veganes de coliflor demostrarà el contrari.
Penseu en el pollastre amb sèsam de Panda Express, però sense el pollastre.
Cuinat en una salsa espessa de mel, salsa de soja, vinagre d'arròs i oli de sèsam, aquest plat és tan dolç, enganxós i saborós com l'original.
En lloc de pollastre, utilitza flors de coliflor torrades a la perfecció cruixent.
Confia en mi, un cop els florets es cobreixin amb la salsa, seran irreconeixibles!
De vegades, són les coses simples les que ens satisfan més. Aquest és el cas d'aquesta guarnició deliciosa.
Simplement cobriu els florets de coliflor amb oli d'oliva i condiments i poseu-los al forn.
El torrat allibera la dolçor natural de la verdura, donant-li un sabor més profund.
Vols desar aquesta recepta? Introduïu el vostre correu electrònic a continuació i us enviarem la recepta directament a la safata d'entrada!
Els condiments proporcionen l'empenta extra. Aquesta recepta utilitza una barreja de pebre vermell fumat, comí, all en pols i ceba en pols.
Per descomptat, també pots fer servir la teva pròpia barreja.
Una combinació de brou, salsa de soja, vinagre d'arròs, tahini i xarop d'auró conforma la salsa d'aquest plat d'inspiració asiàtica.
La clau de lèxit és perfeccionar la proporció dels ingredients de la salsa.
Seguiu la recepta al peu de la lletra per obtenir el millor equilibri de sabors dolços i picants.
Aquesta salsa és tan deliciosa que ni tan sols necessitarà arrebossar i fregir la coliflor perquè el plat sigui deliciós. Els florets sancotxats serviran.
Aquesta cassola podria convèncer honestament algú de tornar-se vegà.
Al forn amb all, llimona i tomàquets, esclata amb sabors impecablement frescos.
És tan deliciós que fins i tot els nens i els primmirats demanaran una segona ració.
Per fer-ho encara més irresistible, cobreixi la cassola amb formatge i rostit fins que bombollegi. Amb aquest petit truc, ningú no li pot dir que no.
La coliflor rostida i la pasta al pesto es combinen per crear el plat vegà perfecte. És tan abundant i saborós que no estranyaràs la carn.
La clau aquí és cobrir els florets amb condiment ennegrit. És una barreja de pebre vermell fumat, farigola, caiena i més.
Fa que la simple coliflor rostida tingui qualitat de restaurant.
El fumat dels florets i la cremositat del pesto creen un meravellós equilibri de sabors.
Venint d'algú que menja arròs tot el dia, cada dia, sé que deixar l'arròs és gairebé impossible.
Però també sé que aquesta recepta farà les coses més fàcils.
No intentaré convèncer-te que la coliflor mòlta et donarà la mateixa satisfacció que l'arròs real.
Però fa que la transició al veganisme sigui més factible.
Amb la seva combinació de colors, sabors i textures, aquest fals arròs fregit no us defraudarà.
Aquestes flors de coliflor saben igual que les aletes de pollastre!
Cruixents i cruixents per fora i tendres per dins, aquestes aletes de coliflor saben gairebé com si fossin reals.
Quan una verdura és tan bona, ningú no notarà l'absència de carn.
Per fer les coses més emocionants, serveixi aquestes aletes amb ranxo o formatge blau per mullar.
Aquest plat és cremós, somiador i deliciós.
Aquest plat d'inspiració índia marina la coliflor en una barreja de crema de coco, tomàquets i moltes espècies.
Per donar-li a la coliflor un sabor més profund, tireu-la al forn o feu-li un gir ràpid a la fregidora.
És una recepta simple que transforma la coliflor de bàsica a al·lucinant!
No mentiré i els diré que aquests bistecs de coliflor saben igual que els bistecs reals. Només seré honest i diré que són sorprenentment increïbles.
Si busqueu un sopar vegà substanciós, no busqueu més enllà d'aquest plat.
Aquests bistecs estan coberts amb una manta de maionesa d'all sriracha i rostits a la perfecció.
Són cruixents i tendres amb un bonic carbó a l'exterior.
Assaoneu els bistecs amb herbes fresques per donar-li més sabor.
Si esteu intentant prendre decisions més saludables però tampoc podeu viure sense pastissos cremosos al mateix temps, aquesta recepta és la solució.
Aquí, els florets es cobreixen amb una salsa feta d'anacards, llevat nutricional i condiments.
Sé que no sona gaire desitjable, però només espera fins que experimentis la seva cremosa decadència.
En lloc del farciment habitual de pollastre, bistec o peix, aquests tacs usen coliflor. Taco Tuesday s'ha tornat més interessant!
El farcit de carn falsa està fet de cabdells fornejats assaonats amb paprika, comí i tones d'espècies.
Després, els tacs es ruixen amb un guarniment celestial de coriandre i llima i s'acaben amb rodanxes d'alvocat i col de cabdell vermell.
Qui diu que no pots gaudir de la pizza quan ets vegà? Res no és impossible amb enginy, creativitat i aquesta recepta.
Per fer la teva pròpia escorça apta per a vegans, tot el que necessites és coliflor mòlta, llavors de lli, maicena i farina de blat de moro.
Amb només 25 minuts de preparació i 1 hora de cocció, aquesta massa de pizza vegana és molt fàcil de fer.
Aquests mos són el cel en un mos! També són lliures de lactis i carbohidrats. L'únic problema és que són massa addictius.
Coberts amb formatge vegà, salsa, condiments i altres ingredients vegans amb què puguis somiar, aquests mos són ni més ni menys que divins.
La combinació d'ingredients és tan deliciosa que només notaràs que l'escorça està feta de coliflor.
Aquest sandvitx vegà és ple dels gloriosos sabors de les aletes de pollastre, sense el pollastre.
El farciment del sandvitx està fet de bistecs de coliflor coberts amb salsa de búfal picant i picant.
Aquesta recepta imita els sabors i textures de les aletes de pollastre reals, sense haver de fer servir pollastre real.
Serveixi el farcit en pans de xapata torrats juntament amb enciam, tomàquet, alvocat i el guarniment de la seva elecció.
Una barreja acolorida de coliflor rostida, salsa de búfal, verdures, alvocat i amaniment ranch s'uneix amb suaus embolcalls de blat integral.
Són com burrets però molt més saludables. I igual que els burrets, els ingredients són altament personalitzables.
Senti't lliure d'afegir tantes verdures cruixents com puguis!
Com a benefici addicional, la recepta ve amb instruccions per fer aquests embolcalls sense gluten ni carbohidrats.
Aquí hi ha una altra recepta per a un ric i cremós enfornat de pasta. Realment no pots tenir massa aquests guisats.
Aquest plat presenta petxines de pasta, coliflor i tomàquets coberts amb una suau i cremosa salsa vegana Alfredo.
Acabada amb pa ratllat i formatge, la cassola adquireix una escorça exterior extra cruixent i bombolles.
Aquest plat de pasta és extra saborós i saborós gràcies a la coliflor rostida i la ceba vermella.
La salsa és una combinació simple d'oli d'oliva i all.
Però tots sabem que aquest humil tàndem és extremadament saborós, així que no esperis res més que grandesa aquí.
Ruixeu una mica de suc de llimona per contrarestar la riquesa de la salsa, i llest, se serveix el dinar o el sopar.
No ho sembla, però aquesta salsa Alfredo és 100% vegana i sense lactis.
El truc consisteix a fer puré de cebes cuites, all i coliflor fins que es converteixin en una salsa suau i cremosa.
Empolvora llevat nutricional per donar-li un gust de formatge i llest. Barregeu la salsa amb els seus fideus de pasta favorits i gaudiu.
Si esteu buscant un sopar lleuger però satisfactori, aquesta amanida de pasta és la resposta.
Una bella barreja de pasta corbatí, ruca, tomàquets assecats al sol i alvocat, aquesta amanida està plena de meravellosos colors, sabors i textures.
La vinagreta de llimona és lleugera però deliciosa, combinant tots els sabors a la perfecció.
Tot i això, els ingredients són el que el porta al següent nivell. Estic parlant de coliflor rostida, nous i llesques d'alvocat!
Afegeixen una capa addicional de sabor i textura al ja deliciós plat.
Aquesta sopa és ridículament cremosa i plena de sabor! És difícil creure que sigui vegà.
La clau aquí és rostir la coliflor per endavant. Això dóna a la sopa un sabor més profund i complex.
Barrejada amb fesols blancs, anacards i all, la riquesa d'aquesta sopa és innegable.
Si t'estàs perdent la bondat crocant i crocant del pollastre fregit, aquesta recepta et té coberta.
Si bé no sap a pollastre gens, aquest imitador encara aconsegueix tocar totes les notes correctes.
És crocant i crocant per fora, mentre que la carn per dins és molt tendra.
Els sabors també són a l'alçada. Primer es recobreix amb una barreja d'espècies a base de caiena, pebre vermell i Old Bay, entre d'altres.
I després se submergeix en una massa amb gust de llet de soja, mostassa i salsa picant.
Aquesta versió del plat de pollastre característic de General Tso fa servir coliflor, però és tan bona que la devoraràs fins a l'últim mos.
El cruixit de la coliflor fa que aquest imitador sigui una excel·lent rèplica vegana de l'original.
Però siguem sincers, aquí l'estrella del plat no és la floricol, sinó la salsa.
Feta amb sucre bru, salsa de soja, vinagre d'arròs, gingebre i pasta de tomàquet, la salsa és dolça, enganxosa, saborosa i picant.
El que m'encanta del curri és que la salsa ja està tan bona que no importa quines proteïnes o verdures li facis fora.
De fet, aquesta versió de curri només conté principalment coliflor i papes, però és tan deliciosa com qualsevol curri farcit de carn.
Et ve de gust menjar tailandès? Cobriu els florets de coliflor amb una salsa cremosa de cacauet, fornege i llest.
No obstant això, la salsa no és només la salsa de cacauet mitjana. A banda dels ingredients habituals, el curri i la sriracha també s'uneixen a la barreja.
Aquestes addicions donen a la salsa un sabor extra i un toc picant.
Moveu-vos sobre el puré de papes, aquest puré de coliflor sap igual de bo i és molt més saludable.
D'acord, potser no sàpiga tan bé, però és força irresistible. La coliflor està rostida a la perfecció.
Després es tritura amb llet de soja i ametlles, mantega, all, sal i pebre.
Si anheles l'abundant i cremosa amanida de papa de l'àvia, aquesta recepta té el teu nom.
Canviar la coliflor per papes fa que aquest plat sigui baix en carbohidrats però tot i així ric en sabor.
No tens temps per fer el sopar des de zero? Passa al pesto comprat a la botiga i els nyoquis de coliflor i ja està tot llest.
Amb les mandonguilles toves i la salsa de pesto amb mantega, aquest plat sap com si hi haguessis treballat dur, però amb prou feines treballaràs.
Aquesta sopa és espessa, cremosa i plena de sabor.
Si bé aquesta sopa de peix no té cloïsses ni ostres, encara té un gust de marisc. El truc és cobrir-lo amb galetes d'ostres!
Aquest bol d'hummus és ple de coliflor rostida, cigrons i cintes de pastanaga. No només té un sabor increïble, sinó que també es veu impressionant.
T'encantarà la combinació de sabors cremosos, de nou i fumats aquí.
Les pastanagues també afegeixen una dolçor suau per tallar la riquesa del bol.
Tens antull de macarrons amb formatge però no pots menjar lactis? Aquesta versió vegana és la següent millor opció.
La salsa està feta amb llet d'ametlles i llevat nutricional.
Junts, imiten els sabors i les textures cremoses d'una salsa tradicional de macarrons amb formatge.
Barreja-ho amb macarrons de colze al dente i gaudeix-ho!
