Saborosos i plens d'antioxidants, aquests receptes de patates morades són una manera fàcil de posar-te elegant a la cuina sense, ja saps, anar a escola culinària.
Són humits, lleugerament dolços i, en general, s'han de cuinar per més temps que les papes normals.
Vols desar aquesta recepta? Introduïu el vostre correu electrònic a continuació i us enviarem la recepta directament a la safata d'entrada!
I si bé poden semblar similars al ube, el sabor i la textura són força diferents.
Les papes morades tenen menys midó que les papes grogues i, de vegades, tenen un lleuger gust de nou.
Això els fa ideals per fer servir en tot, des de sopes i papes fornejades fins a muffins i gelats.
Així que prova aquestes receptes de papa estada i afegeix una mica d'estil al teu proper menjar.
Patates morades rostides fàcils i delicioses i més!
Aquesta recepta clàssica de papa morada rostida és una forma senzilla dafegir molt color i sabor a lhora del sopar.
Talleu les papes en trossos grans d'1 polzada, després revolteu-les en abundant oli i condiments italians clàssics.
Triguen al voltant de 25 minuts a enfornar-se al forn, seguits de 3 minuts sota la graella.
Adorni amb herbes fresques i serveixi amb pollastre o bistec a la graella.
Aquest plat és ric en sabors umami, gràcies als fongs xiitake, la cansalada, les cebes dolces caramel·litzades i les papes morades.
Pot semblar una guarnició, però els sabors daquesta recepta són tan rics que funcionaran fàcilment com un menjar complet.
La cansalada aporta un bonic sabor fumat que s'infon a cada mos. Mentrestant, les cebes caramel·litzades afegeixen un toc de dolçor. mmm!
Què és millor que el puré de patates? No puc pensar gaire!
Vols desar aquesta recepta? Introduïu el vostre correu electrònic a continuació i us enviarem la recepta directament a la safata d'entrada!
Si ets nou al món de la papa estada, aquesta és probablement la millor recepta per començar.
Aquest plat és cremós i amb gust de nou, amb subtils notes herbals que realcen tots aquests sabors intensos.
S'ajunta en menys de 30 minuts, i m'encanta com les herbes fresques contrasten amb aquest ric fons porpra.
I siguem honestos, farà que el teu feed d'Insta es destaqui!
Per si soles, les papes morades tenen un sabor únic i emocionant.
Però aquesta recepta de papa morada rostida afegeix alguns ingredients simples que les fan cantar.
És fàcil, es prepara en un instant i segurament impressionarà.
Barregeu les papes picades en oli, all, sal, pebre i rostit.
Després de 25 minuts, treu les papes del forn i decora-les amb coriandre fresc. Què tan fàcil és això?
Aquests muffins de batata morada són una experiència de muffin única.
Replets de sabors rics i lleugerament dolços, són increïblement humits amb una molla tendra.
A més, les papes estades tenen un color encantador que és difícil de resistir.
Intenta trobar les papes més brillants al supermercat per assegurar-se que els seus panets es vegin més morats que grisos.
Recordeu, no mantindran el seu color al forn si comencen apagats.
No et preocupis, cap unicorn va resultar malmès en fer aquesta sopa!
Aquesta sopa de papa morada moderna està a punt per a una sessió de fotos d'Instagram i té un sabor tan únic com la seva aparença!
I si bé pot semblar una mica sortit d'un restaurant elegant, és molt fàcil de preparar a casa.
La base de la sopa infon els aliments bàsics clàssics de la sopa de papa, com el brou de pollastre, la ceba, l'all, la farigola i la crema Fraiche.
Però la millor part és als crostons de cúrcuma. Prenen una mica més de temps per preparar-se, però valen la pena pel cruixit saborós addicional.
Vols ser l'estrella dissident del teu proper menjar compartit nadalenc? Aleshores només tinc la recepta!
Aquestes barres morades de camote són increïblement elegants però enganyosament fàcils. Ah, i són vegans i sense gluten.
Sense cobertura, aquestes barres no són gaire dolces. Aleshores, si t'agrada una mica més de dolçor, afegeix un glacejat a sobre.
Si vols mantenir les coses veganes, la llet de coco condensada hauria de ser suficient.
Haupia és un postre hawaià del qual t'enamoraràs al primer mos.
És un púding de coco simple que és increïblement suau i cremós. Això combina perfectament amb la base de camote, cosa que els fa francament addictius.
Començarà amb una escorça bàsica de galeta Graham, seguida d'un deliciós puré de camot morat, crema espessa, vainilla i farcit de cardamom.
Com si això no fos suficient, està cobert amb haupia de nou.
Aquests nadons no són gaire dolços i són una opció ideal per menjar a l'aire lliure d'estiu.
No hi ha festa de papes sense papes fregides! I aquestes simples papes fregides morades al forn cruixents són increïblement fàcils de fer.
Millor encara, ni tan sols necessites treure la fregidora!
A diferència de les papes grogues, el major contingut d'humitat a les papes morades els permet quedar cruixents al forn.
Simplement remena'ls en oli i espècies (el romaní i l'orenga ressalten els sabors de papa), després fornegeu durant 15 minuts per costat.
Serveix amb la teva salsa preferida i gaudeix!
Estàs a càrrec dels costats per al teu proper menjar compartit? No t'estressis, et tinc cobert.
L'amanida de patata és un àpat clàssic a l'aire lliure, però no és el plat més bonic. Aleshores, per què no sorprendre els teus amics i familiars amb aquesta recepta d'amanida de papa morada?
Encara està ple d'aliments bàsics per a amanides de papa com api, ceba, maionesa i mostassa. És molt més bonic!
A més, les papes morades afegeixen una mica de dolçor i redueixen el midó.
És hora de gelat. Només que aquest és per als vegans!
Aquest ric gelat sense lactis de papa morada és tan cremós com qualsevol altra recepta, gràcies a les papes i la llet de coco.
I encara que les papes són dolces, pots ajustar el sucre amb xarop d'auró o mel.
És fàcil, saborós i simplement divertit.
Ube Halaya és un plat tradicional filipí elaborat amb Ube o nyam morat.
Poden ser difícils de trobar al seu supermercat local, però les papes estades funcionaran com a reemplaçament en cas de problemes.
El truc per a una melmelada suau és bullir les papes ratllades i després batre-les amb una liquadora d'immersió.
Afegiràs llet evaporada i de coco per fer aquest plat increïblement cremós. Després, cobreix-ho amb fulles d'arròs, coco torrat o formatge ratllat.
Les batates morades no només afegeixen color a aquests pastissos, sinó també una tona d'humitat i fibra afegida.
Aquests nadons s'ajunten com panets bàsics per al sopar, de manera que no hi ha trucs bojos de Xef involucrats.
Simplement cuini els seus papes de la manera que millor li funcioni, ja sigui al microones, bullides en una olla amb aigua o al vapor.
La clau és assegurar-se que estiguin completament cuits, suaus i refredats abans de llençar-los a la barreja de massa de pa.
El menjar tradicional d'Acció de Gràcies té la reputació de ser marró o taronja sense disculpes.
Té un sabor deliciós, però li falta molt de color.
Afortunadament, aquesta recepta de pastís de camot morat captura tots els sabors del Dia d'Acció de Gràcies. Però el farcit porpra brillant el converteix en un espectacle.
És possible que mai tornis a fer un pastís de carbassa avorrit!
Aquests nyoquis de camot morat són sorprenentment fàcils de fer.
És una recepta fabulosa per preparar els agitats dies de la setmana i només requereix quatre ingredients. Tot i així, té sabors massius que funcionen com un menjar complet.
Juntament amb les papes morades cuites i en puré, necessitarà aliments bàsics per a nyoquis com formatge parmesà, farina i sal.
La part més tediosa d'aquesta recepta és tallar la massa, així que sentis lliure d'emprar ajuda a la cuina!
No obstant això, després que colpegen l'olla d'aigua, es cuinen en només 3-5 minuts.
Aquestes patates morades veganes increïblement cursis saben fins i tot millor del que semblen.
La millor part és que només es triga més de 15 minuts a unir-se.
Quan tallis les patates a rodanxes, assegura't de no travessar-les del tot. Aquest és realment lúnic truc aquí.
Enforneu al forn fins que estiguin tendres, després adorni amb una salsa de formatge vegà i herbes fresques. Bon menjar!
Aquestes papes rostides picants estan tan plenes de sabor que gairebé salten del plat.
La dolçor subtil de les papes funciona bé amb el condiment picant Za'atar i el pebre d'Alep.
Afegiu un rajolí de suc de llimona per realçar aquests rics sabors i ruixeu amb salsa cremosa de tahini per acabar.
Aquest plat es combina en un obrir i tancar dulls i és un excel·lent acompanyament per al pollastre a la graella en una barbacoa destiu.
