La temperatura i linstant idonis per rostir el besuc amb perfecció. Amb patates com és lògic!
Heus aquí de quina manera rostir amb perfecció un besuc al forn.
Comencem amb 400 g de besuc, dos-cents g de patates, cinquanta g de tomàquets datterini, marduix, farigola, sàlvia, oli, sal, pebre, 50 g d'olives Taggiasca, All.
Adobar el besuc amb oli, sal i pebre i afegir-hi herbes al ventre. Organitzar el peix en un font per enhornar oliada amb un rajolí d'oli i afegiu-hi les verdures condimentades i l'all.
cuinar un dos-cents-dos-cents vint graus al llarg de vuit minuts (18minuts/kg).
Si vols enriquir la preparació, personalitza la recepta afegint-hi rodanxes de llimona, llima o bé taronja, però també pa ratllat aromatitzat amb les pellofes de exactament els mateixos cítrics, com a la fotografia.
