Satisfaça els seus desitjos de menjar confortant amb aquest absurdament sopa mantegosa d'arròs amb pollastre!
És ric, suculent i absolutament carregat de bondat, color i textura.
Vols guardar aquesta recepta? Introduïu el vostre e-mail ara i us enviarem la recepta de forma directa a la safata d'entrada!
Aquesta alegre barreja d'arròs, pollastre i verdures en un brou espès i mantegós és just el que necessites en una nit freda.
Ja sigui que se senti fred, malalt, trist o senzillament afamat, pot comptar amb aquesta sopa per alegrar el seu dia.
I és tan agradable i confortant que potser no pensis que s'ajunten a una olla.
Millor encara, ja està llest en només trenta minuts!
Així que prepara aquesta sopa mantegosa d'arròs amb pollastre aquesta nit. No te'n penediràs.
Recepta simple de sopa mantegosa de pollastre i arròs
Aquesta mantegosa sopa d'arròs amb pollastre és un dinar o sopar exquisit i simple que encantarà tota la família.
Entre el ple arròs, el saborós pollastre i el brou mantegós, és essencialment dita en un bol.
És el gènere de sopa a què absolutament ningú pot dir que no, incloent-hi els petits i els puntillosos.
Complet amb grans, proteïnes i verdures, així mateix és un menjar complet en un.
Simpli? Supervisar.
Vessant? la teva aposta
Exquisit? Totalment.
Vols guardar aquesta recepta? Introduïu el vostre e-mail ara i us enviarem la recepta de forma directa a la safata d'entrada!
Què més pots sol·licitar?
Ingredients
Aquesta recepta no només és simple, sinó només requereix certs comestibles bàsics del rebost. Això és el que necessitareu:
- Pastanagues, Api, Ceba – Al planeta Xef, això té per nom mirepoix, i és un trio tradicional que serveix de base per a moltes sopes i guisats.
- All – Dic mitja culleradeta a la targeta de receptes, més sent-te lliure d'afegir tot el que el teu cor vulgui!
- Oli de canola – Per sofregir les verdures.
- Arròs cru – Ús arròs gessamí pel fet que m'agrada l'olor i el gust de nou. Però també pots tastar altres varietats, com l'arròs integral o salvatge. Només assegureu-vos dafegir més líquid a la sopa i cuini una mica més.
- Alfàbrega Seca I Pebre – Per a més sabor.
- Brou de pollastre – El brou serveix com la base salobre de la sopa. Senti's lliure d'utilitzar brou casolà si el té, però qualsevol brou comprat a la botiga de qualitat servirà.
- Llet evaporada – Per afegir riquesa i cremositat a la sopa.
- Farina per a tot ús – Per compactar la sopa. Crea una sopa rica i mantegosa amb el brou i la llet.
- Pit de pollastre – Necessitareu pollastre cuit i llescat o pollastre rostit esmicolat per donar-li més sabor.
Com fer sopa mantegosa d'arròs amb pollastre
La major part del treball que has de fer per a aquesta recepta és mondar i picar les verdures. Des d'aquí, només és qüestió de mesurar i regirar!
1. Picar les verdures.
Necessitaràs una pastanaga, tiges d'api, una ceba i tant all com vulguis.
I si voleu afanyar la preparació (després de mondar), utilitzeu un processador de queviures. Senzillament premi un parell de vegades, i ha d'estar picat en trossos grans.
Bufar i fer ampolles.
2. Sofregir les verdures.
Escalfeu una mica d'oli en una cassola gran a foc mitjà-alt.
Després afegiu les pastanagues picades, l'api i les cebes, i cuini per uns cinc minuts, o fins al moment en què les cebes es tornin translúcides.
Afegiu l'all i cuini per 1 minut més.
3. Afegiu els ingredients sobrants.
Remena l'arròs cru, els condiments i el brou de pollastre a la cassola, aleshores porta la barreja a ebullició.
Quan comenci a bullir, abaixa el foc i tapa. Aleshores, deixa que la sopa bulli a foc lent al llarg de quinze minuts o fins al moment en què l'arròs estigui tendre.
4. Compactar el brou.
Bat la llet i la farina fins a formar una farineta, llavors aboca-la a la sopa i remena.
Continueu remenant i porteu la barreja novament a ebullició. S'hauria de compactar en més o menys dos minuts.
5. Afegeix el pollastre, serveix i gaudeix.
Afegiu els cubs de pollastre precuits i cuini per 1-XNUMX minuts més. Aleshores, posa la sopa en bols i gaudeix-la!
Consells per a la millor sopa mantegosa d'arròs amb pollastre
Sé que aquesta recepta és senzillíssima, però aquí hi ha alguns consells per assegurar l'èxit:
- Utilitzeu l'arròs excedent per afanyar les coses. Simplement afegeix-lo a l'olla en els darrers minuts de cocció. Només tingueu present que qualsevol sabor a l'arròs es filtrarà a la sopa, per la qual cosa és millor utilitzar sol o amb herbes.
- Accelera encara més les coses amb les sobres de pollastre rostit. Només tritureu-lo i afegiu-lo a la sopa en els últims cinc minuts de cocció.
- Senti's lliure d'ajustar la quantitat d'arròs en dependència de què tan compacta li agradin les sopes. Usa menys si desitges una sopa més compacta i més si la prefereixes rica i mantegosa.
Preguntes freqüents
Aquesta sopa és saludable?
Bé, pensa en els components. Té vegetals, proteïnes, grans i greixos.
Bàsicament, té tots i cadascun dels nutrients precisos que el teu cos necessita per marxar bé!
Dit això, conté llet evaporada, que és rica en greixos. Però en general, és força saludable.
Puc fer-ho encara més saludable?
Absolutament. Senzillament canvieu l'arròs blanc per integral i tindreu un menjar encara més saludable.
Només tingueu present que l'arròs integral absorbeix més líquid i triga més a cuinar-se. Això vol dir que haurà d'ajustar els ingredients líquids i el temps de cocció.
A més, pot suprimir la llet evaporada o mudar-la per una mica més saludable, per posar un exemple, llet sense greix o sense lactis.
Tot i que no serà tan espès, serà més saludable.
I si no teniu gluten, substituïu la farina amb farina d'arrurruz, i ja està tot llest.
He de cuinar l'arròs abans d'afegir-lo a la sopa?
No. És essencial coure l'arròs al brou per tal que absorbeixi tots i cadascun dels sabors.
Dit això, pot afanyar el temps de cocció i utilitzar l'arròs excedent si ho vol.
Què puc fer servir amb sopa d'arròs amb pollastre?
No us podeu confondre amb el pa d'escorça a la vora de qualsevol sopa! Però així mateix m'espurna el pa d'all i els pans suaus.
O, si us agrada un lleuger contrast amb la rica i compacta sopa, prepareu una amanida veloç i refrescant.
La sopa ja té pollastre, però per a una dosi extra de proteïna, combina-la amb xampinyons amb mantega.
De quina manera espesso la sopa d'arròs amb pollastre?
Dubto que et trobis amb aquest inconvenient pel fet que l'arròs a la sopa absorbeix realment bé el líquid.
I afegirà farina a la barreja, que es compacta a mesura que es cuina.
Però si ho vol encara més espès, afegiu-hi una altra cullerada de farina, si bé no més, ja que afectarà el sabor.
Puc congelar la sopa d'arròs amb pollastre?
Malauradament no. Aquesta sopa té llet al brou, que s'apartarà una vegada congelada i descongelada.
A més a més, l'arròs no sempre i en tota circumstància es congela bé. Així que és millor sostenir-ho i menjar-ho fresc.
Quines alteracions puc fer amb aquesta sopa?
- Afegiu més substància amb verdures com papes, pèsols i blat de moro o verdures picades com col arrissada, col o espinacs.
- Per a una sopa més saborosa, utilitzeu cuixes de pollastre en comptes de pits.
- Experimenti amb condiments i condiments, com condiments italians, farigola, cúrcuma o pebre de caiena.
- Fes-ho més ric amb formatge parmesà ratllat o formatge cheddar ratllat.
Com guardar la sopa mantegosa d'arròs amb pollastre
Deixeu que les sobres es refredin completament a temperatura entorn, transferiu-les a un recipient hermètic i refrigereu al llarg de tres a quatre dies.
Tingueu en compte que com més temps reposi la sopa, més compacta es torna. Això és pel fet que l'arròs continuarà absorbint el brou transcorregut el temps.
Per tant, haurà d'afegir una mica de líquid en reescalfar, com brou o llet.
Afegeix-ho tot a una cassola i escalfa-ho a foc mitjà-baix fins al moment en què estigui calent. Afegiu el líquid auxiliar conforme calgui.
Notes: per contenir llet i arròs, aquesta sopa no és congelar bé.
Més receptes de sopa que t'encantaran
Sopa de pastís de pollastre
Sopa de creïlla carregada de Copycat O'Charley
Sopa de papes dolces
Sopa De Pollastre Amb Xile Verd
Sopa Panera De Pollastre I Arròs Salvatge
