Original i légèrement acidulée, la confitura de kiwi de mateix pot estar bé tartinée sud des tranches de pain que servir de condiment. Milotée avec amour, aquesta preparació es va trobar amb l'honor del kiwi, la fruita de l'hivern!
ingredients:
- dos,5 kg de kiwi
- 1 kg de sucre vidre
- dos sobres de sucre de vainilla
- 2 llimones
Les etapes:
1. Pelez les kiwis puis coupez-les grandièrement avant de les déposer dans uneix cocotte. Aboqui en suite el sucre poudre, el sucre de vainilla en suc i li zeste des 2 citrons.
2. Faites cuir pendant van enviar 2 heures mélangeant de temps de temps à l'aide d'un cuillère en bois. No couvrez no la cassola.
3. Uneix fois les fruit confits, déposez uneix goutte de confiture sud uneix assiette froide puis inclineu-la. Si la gota de confitura coule, la confitura n'és pas encore prête. Si al contrari elli es fixa, c'est prêt!
4. Aboqui la confitura de kiwi encore très chaude dans des pots stériles et hermétiques puis retournez-les jusqu'à refroidissement total.
Aquest procediment deixa retirar l'aire contingut als pots per confiturar i progressar sense conservació.
