Es va pensar alla cucina giapponese in Italia tu ve in mente subito lui, Cap Hirohiko Shodaconoscit più simplement veuen cap fero. È entrat nelle case degli italiani grazie al piccolo schermo – amb Ciao, sono Hiro, el seu Canal Gambero Rossopoi amb el debut a Rai a La prova del cuoco –, i ai llibres – el darrer, Hiro Cartoon Food, è uscito a novembre de 2021 – . I amb el greix i la compostesa tx contraddistinguono i giapponesi ha portat, giorno dopo giorno, la cultura gastronomica nipponica al nostre Paese.
Ambasciatore della cucina giapponese in Italia Chef Hiro, ora testimonial Suzuki, ampla grazie ai social (el si troba menja Chef Hirohiko Shoda a Facebook i menja chef_hiro a Instagram) ci ha fatti appassionare alle tecniche della cucina orientale gran passió per la cuina italiana, el va acompanyar al final de la seva adolescència.
Dai libri all'esperienza amb Alajimo
Dopo gli studi presso ho Institut Culinari Tsuji, colom si specializa en cuina italianacolom col·laborat per circa otto anni amb el xef Massimiliano Alajmo de Le Calandre di Padova, ristorant tre stelle Michelin, presenta nella classifica dei World'50 Best Restaurant.
“Són semper stat affascinato dalla cultura i slab bellezze del Mediterrani, amb i suoi prodotti esclusivi, doneu gusti i profumi unici al mondo”, s'escapa Chef Hiro, che a La Cucina Italiana si racconta tra formazione, career e commissioni prima di lasciarci la riceta del seu Shabu shabu di calamaro.
