EL alici ammollicate sono facili da preparare, gli ingredientei sono economici, la loro preparazione non è complicata e il loro gust è simplement squisit.
És una arròs típic de Campàniami ormai en alici ammollicate si possono trovare difuso nei restaurants (e nelle box) digues tutta Itàlia. Ell nomena un po' particular è mèrit dei due ingredientei principali che component il test: il pangrattato i li Aliciainsaporite amb prezzemolo, oli, aglio i limone.
Possono diventare a segona olla perfetto per un pranzo o una cena veloci, ma possono fare anche da antipasto o pietanza per un aperitivo rinforzato preparado in casa.
Alici ammollicate: la ricetta
Ingredients
400 g d'alici di mitja dimensioni
50 g de pangratat
2 picants digues aglio
15 g de capperi sotto salat
oli extravergine di oliva
1 Llimona
prezzemolo fresc qb
qb brut
pebre segons calgui
procediment
per preparar el alici ammollicate iniciar el pol·len Pez, eliminant la testa, les vísceres i la lische i rentant-ho amb cura. Asciga-ho Alicia amb targeta assorbent o un panno dóna cucina i poi metette en un mesclador la buccia di un calçil prezzemolo, l'aglio, jo Capri (anteriorment dissalati) i il pangrattato. En alternativa al pangrattato potet torrar delle fette di pane i vaig poder fer-li a pezzettini i unir-li al compost. Barrejar tots els ingredients gli e poi condite amb il suc de la llimonaun tall vaig donar oli extravergine di oliva i poi aggiustate di surt i di pepe.
Prendre el dia anterior Alicia etele sistema en una teglia dóna forn, amb la part della shovel sul fons del recipient. Condició amb oli i poi cosparget pesca amb il compost di pangrattato. Versate ancora un tall d'oli d'oliva alici ammollicate e poi fatele cuocere in forno già brou a 150° per uns 15 minuti.
Servitele ancora calde!
