Crudi, lessati o al forno, in vellutate, nella pasta o nell’insalata: i finocchi sono ortaggi disponibili pressoché tutto l’anno, hanno un gusto delicato, ma intenso, y si prestan a different cotture e preparazioni.
Yo finocchi contengono Vitamina mi minerales sucios, contrastar elfalta de gana y limitar la capacitación de gasos intestinals progresar la digestión y prevenir flatulència. Inoltre, aiutano a regolare il cicle menstrual allà secrezione lattea e favoritocono la función epitica.
Ecco qualche idea per consumarli.
Finocchi gratinado al horno
La ricetta più classica to prepare a contorno ricco con i finocchi è certamente quella dei Finocchi gratinats (con besciamella y parmigiano) con caña noi vi proponiamo en una versión más saporita con la aggiunta di prosciutto y mozzarella y caña con un twist que prevee la aggiunta di cannella. Potete utilizzare il forno anche per gratinare leggermente dei Finocchi glassati al burro.
Vellutata y zuppa di finocchi
I finocchi sono ideali anche per preparare vellutate i zuppe. Nel primo caso provate the ricetta de ella Vellutata di finocchio con porri y formaggio di capra o, per un più goloso, de ella Vellutata di finocchi allo zenzero y carciofi fritti. Nel segundo caso, el Zuppa de finocchi è ideale se avete del panel raffermo da riciclare, mentre la Zuppa di finocchi e verza con mota è perfetta anche per una cena important.
Insalata di finocchi
Se è indubbio che l’insalata dell’inverno è coi finocchi, ecco qualche idea per abbinarli: Indivia e finocchi crudi con arancia, Insalata di mela verde, finocchio e arancia, Insalata di radicchi e finocchi con pomelo and muesli di legumi, Finocchi, scalogni e pak-choi con salsa al balsamico.
Pasta con finocchi
I finocchi stanno bene anche nella pasta e per dimostrarvelo vi suggeriamo la ricetta degli Espaguetis, gambas, finocchio y nocciole e quela delle Penne al finocchio, zenzero y botarga.
Ricette coi finocchi: idea original
Per piatti originales con i finocchi si può priere spunto da qui: Barchette de finocchio al formaggio para un antipasto veloz y muy elegante come lo è lo Spiedino di finocchi, radicchio e mela; I Finocchi tonnati sono un’idea per un secondo “pescetariano”, mentre i Mota allo rellena de finocchi per un secondo piatto “carnívoro”; Swirls a contorno diverso provate a friggere con la ricetta dei Finocchi fritti y salsa tártara Oppure use il forno per i Finocchi con pane alle erbe e mandorle; potete giocare poi con la pasta per creare una Tatin dolce salata ai finocchi o un Pacchetto de finocchi.
Spuntini y fino pasto con finocchi
Infine, con i finocchi si possono prepare anche spuntin mi pasta fina fresco y leggeri che aiutano la digestió: è il caso de ella Macedonia di finocchio e mela allo yogur, del Sorbetto di pompelmo y finocchi con arancia y suave i dell'Estratto di finocchio, kiwi y mela verde.
