Així que saps d'on ve la mel. Però, sabies que diferents flors fan diferents tipus de mel?
És així. Cada flor genera la seva mel única amb diferents colors i sabors.
Voleu desar aquesta publicació de weblog? Introduïu el vostre correu ara i us enviarem l'article de manera directa a la safata d'entrada!
A més, no tota la mel està destinada a ser emprada com a comestible.
La mel és famosa per les seves propietats antibacterianes. Certes varietats tenen més efectes medicinals que altres.
Algunes mels es cristal·litzen de manera ràpida, mentre que altres continuen agradables i enganxoses al llarg d'un bon temps.
Alguns són millors per enhornar, alhora que altres són millors per al te calent.
Tant se val el que estiguis buscant, aquests gèneres de mel seran exquisits.
1. Alforfó
La mel de blat sarraí és una cosa única. És més generalment fet al nord d'USA i Canadà.
És conegut pel seu sabor i color propis, ja que s'assembla una mica a la melassa.
El ric color obscur i el sabor intens el fan idoni per enhornar o cuinar.
Encara que la mel de blat sarraí en general no es fa servir en la seva forma crua, té genials propietats antibacterianes.
Pot guarir infeccions i és ric en antioxidants. Prova-ho quan tinguis mal de coll.
Utilitzeu mel de blat sarraí com a amaniment per a carns. Podeu afegir tones de sabor al vostre menjar.
2. Acàcia
Contràriament al nom, la mel d'acàcia no procedeix de l'arbre d'acàcia.
Voleu desar aquesta publicació de weblog? Introduïu el vostre correu ara i us enviarem l'article de manera directa a la safata d'entrada!
En realitat, procedeix de l'acàcia negra que creix a Amèrica del Nord i Europa.
Tot i el nom tènuement inadequat, la mel d'acàcia és súper dolça i exquisida.
Té l'habitual gust de mel amb notes florals molt subtils.
Pel que fa al color, la mel d'acàcia és de color ambre clar. Es cristal·litza més de manera lenta que la major part de les altres mels, així que espereu que continuï líquida per més temps.
La mel d'acàcia també té fortes propietats antibacterianes que la fan útil per tractar inconvenients de la pell.
3. trèvol
La mel de trèvol és el gènere de mel més freqüent a tot Amèrica del Nord.
Tot i això, és originari de N. Zelanda i Canadà.
A les abelles els xifla el trèvol. Ja que generalment no escasseja a la primavera, la mel de trèvol està extensament lliure.
La mel de trèvol té precioses notes florals i un retrogust meridianament àcid.
Dit això, en general, és lleuger i de sabor suau. Pots utilitzar-lo de moltes maneres diferents.
Aquest gènere de mel és rica en flavanols i àcids fenòlics que assisteixen al cor, els pulmons i el sistema inquiet.
4. Eucaliptus
La mel d'eucaliptus es va produir a Austràlia, però sovint es pot trobar als EUA.
Si esteu familiaritzat amb l'eucaliptus, podeu endevinar que aquesta mel té un sabor únic.
Pel seu origen, la mel d'eucaliptus té un lleuger gust de mentol. Té un sabor força herbal i medicinal.
No deixis que t'espanti doncs aquesta mel pot fer meravelles per a un constipat.
Atès que la mel d'eucaliptus és millor per les seves propietats homeopàtiques, generalment no es fa servir per cuinar.
Utilitzeu-lo per al te o de manera directa de la cuchase quan se senti malament.
5. Taronga
La mel de tarongina és una pluralitat de mel lleugera i dolça. És més freqüent a Espanya i Mèxic.
Tot i això, es pot trobar de forma fàcil a les zones més càlides dels USA.
Califòrnia i Florida són els dos primordials productors nord-americans de mel de tarongina.
On creixen els cítrics, aquesta mel també estarà allà!
Aquesta mel és suau i fràgil amb subtils sabors cítrics. És fantàstic quan es fa servir per al te o per enhornar.
Ruixeu-lo damunt una mica de iogurt per aconseguir una dolçor auxiliar que és senzillament diví.
La mel de tarongina també és una exquisida addició als gelats, la civada o les tortitas.
6. herba de foc
Fireweed és una herba perenne que medra generalment al nord-oest del Pacífic i Alaska.
Pot trobar de forma fàcil mel de fireweed en aquestes àrees, però pot ser més prou difícil de trobar en unes altres parts del planeta.
La mel de fireweed és d´un preciós color daurat clar. El sabor és més complex i greixós.
És la mel idònia per cuinar i especialment per rostir a la graella.
La mel de fireweed és una addició fabulosa als amaniments i glacejats de carn. Així mateix sap fantàstic en productes enfornats.
Utilitzeu-lo per afegir dolçor a les seves salses i amaniments. La llenya és una genial opció si la pot trobar.
7. Tupels
La mel de tupel·lo es genera primordialment a les zones pantanoses dels USA. Es pot trobar de manera ràpida a Florida i Geòrgia.
Aquesta mel de color ambre clar té un sabor impressionantment dolç que és suau, suau i greixós.
La mel de tupel és força difícil de recollir i l'època és força curta.
A causa d'això, pot ser costós, però clarament ho has de provar com a mínim una vegada.
Conté exactament les mateixes propietats antibacterianes i per a la salut que la major part de les altres mels.
Tot i això, guardaria aquest per a ocasions singulars i receptes exquisides.
Serveix-lo amb formatge anyós i un ric pa calentet. Per què no donar a la millor mel els millors maridatges?
8. sàlvia
La mel de sàlvia es genera generalment a Califòrnia, però es pot trobar a pràcticament qualsevol lloc.
En general, és simple dadvertir en qualsevol súper local.
La mel de sàlvia es cristal·litza molt de manera lenta i, per tant, és simple de fer servir en la major part de les receptes.
És de color força clar amb un habitual color mel.
També és suavíssima i lleuger. És una enorme opció per cuinar, enhornar o prendre tes ja que té un sabor agradable.
La mel de sàlvia és polivalent i simple de trobar. És bo per sostenir proveït al seu rebost.
Mel i formatge de cabra és un dels meus temperaments preferits. Afegiu mel de sàlvia a la propera taula d'embotits per donar-li una mica de dolçor.
9. flor silvestre
Personalment, trobo ben interessant la mel de flors silvestres.
Donat que les flors silvestres són, bé, silvestres, el sabor daquesta mel pot canviar molt. El mateix passa amb la seva aparença.,
A causa de la seva imprevisibilitat, és útil provar-ho abans d'adquirir-lo quan sigui possible.
Si ho adquireix en un mercat de pagesos, en general tenen mostres lliures.
En termes generals, la mel de flors silvestres acostuma a ser de color clar i té un ric sabor afruitat.
La mel de flors silvestres té tones antioxidants. Encara es pensa que probablement redueixi les al·lèrgies estacionals.
Trobo això irònic ja que procedeix de la pol·linització i les flors que ocasionen al·lèrgies estacionals.
10. dent de lleó
La mel de dent de lleó no és tan comú com la major part dels altres gèneres de mel. Si t'ho trobes, t'encantarà.
Intentaria buscar al mercat de pagesos o apicultor de la seva localitat.
La mel de dent de lleó és considerablement més fosca que altres varietats.
És un preciós ambre profund. Aquesta mel també té un sabor més intens.
Aquest gènere de mel es cristal·litza amb força velocitat, així que espereu que sigui una mica granulada.
Dit això, el sabor floral i tènuement àcid és una autèntica exquisidesa.
Has d'adquirir mel de dent de lleó si la trobes.
11. Manuka
La mel de Manuka és famosa per les seves fabuloses propietats antibacterianes.
Prové de l'arbust de l'arbre del te i té efectes afins a l'oli de l'arbre del te.
La mel de Manuka és la única mel aprovada per la FDA per al tractament de ferides.
Atès que la FDA amb prou feines aprova els antídots homeopàtics, afirmaria que això és veritablement dir alguna cosa.
Juntament amb el tractament de ferides, la mel de manuka també s'aconsella per a una bona higiene bucal.
No obstant això, la mel de manuka pot ser una mica un gust adquirit.
Afegiu-lo al te per gaudir de les seves qualitats medicinals, però no és molt convenient per cuinar.
12. til·lers
Igual que les flors de til·ler, aquesta mel és dolça.
La mel de til·ler es colleix primordialment a tot Europa i es troba de forma fàcil allà.
De color groc pàl·lid, aquesta mel és de sabor suau, refulgent i herbàcia.
És equilibrat i floral. És una pluralitat de mel veritablement diví.
Les pròpies flors de til·ler posseeixen certs compostos vegetals coneguts per tenir propietats sedants.
Per tant, la mel de til·ler es pot utilitzar per reduir l'ansietat i preparar-lo per a l'hora de ficar-se al llit.
Pots fer un exquisit te amb mel de til·ler. És la beguda perfecta i agradable per a la nit.
La mel de til·ler també és un hidromel de sabor fabulós. Si troba mel de til·ler, li suggereixo que s'emporti una mica a casa.
13. fusta agra
La mel Sourwood és una pluralitat americana de mel.
Prové dels arbres de fusta amarga que són més freqüents a les parts sud-est i mig oest dels EUA.
Tot i el seu nom i origen, la mel d'agredolça és dolça i greixosa. Té un ric gust de caramel amb un toc de condimentes al final.
La mel de Sourwood és un ric color ambre que és veritablement preciós.
És un dels meus tipus preferits de mel per menjar i afegir gust a les receptes.
Proveu aquesta mel sobre galetes amb mantega, ruixeu-la sobre un tant de iogurt gelat o unteu-la sobre una torrada.
O pot suprimir tot això i senzillament menjar cullerades.
