25 primi vaig donar pesce per sognare il mare
Set già rientrati dale vacanze i non sapete menja ritrovare il buonumore nonostante i ritmi lavorativi siano ancora languidi? L'attesa del weekend per fuggire dalla città potrebbe non bastare i allora perché non sbizzarrirsi in cucina preparant primer peix, Rich and pieni vaig donar gust, per acompanyar amb un calze de vi bianco, sabut i profumat, per ritrovare l'alegria i l'atmosfera del sopar en riva al mare? Noi abbiamo qualche idea, Prizeete spunto!
Pasta fresca o seca?
Un suc a base vaig donar pesce si adatta meglio a pasta fresca rispetto a quella secca. La pasta fresca infatti è più porosa i raccoglie meglio il sugo che, solitament, è più liquido vaig donar a ragù di meat or vaig donar a condiment based on greenery. Sceglietela di qualità, che tingui bene la cottura i che, una volta ràpida dóna scolare, lasci l'acqua net i non torbida, segons altrimenti vaig donar un rilascio important di amido.
Lunga o curta?
Una altra annosa ho qüestiona format de pasta. En general, esculli un sug a base di molluschi, per quelli lunghi i più utilizzati son gli spaghetti and linguine, mentre prefereix el format curt, allora optate per paccheri, penne, fusilli i tortiglioni, dóna condire amb ragù di calamari , gallinella o di crostacei i vegetació.
Sense pasta sola!
Pasta no soltant per un cosí vaig donar pesce: anche il arròs si abbina perfectament un mol·lusc, crostacei i filetti com gallinella, orata o scorfano. En el cas scegliate questi ultimi, più delicate, inserteli a cottura del riu quasi ultimata, per evitar che si sfaldí completament. I poi non dimenticate li erbe aromatiche, che aggiungono un tocco di freschezza i digues profum alla vostra preparazione.
E ora 10 arròs di primi di pesce che vi faranno sognare ancora il mare
Carbonara de mare
Ravioli di gamberi amb colatura di alici
Risotto alla pilota amb zafferà i frutti di mare
Gli espaguetis amb le vongole
Espaguetis amb purpitielli
Risotto di mare amb calamaretti abocament
Spaghetti alla xitarra amb el cozze del pontile
Pasta alla xitarra i ragú di pulpo
Trofeu ai ricci di mare i tartufo nero toscà
Mafalde, pulp, cozze i vongole
