Nelle preparazioni dei burger ci si può davvero sbizzarrire. Noi vi proponiamo una versione di hamburguesa verdeverde per davvero, dai colori e profumi che ricordano l’estate, dove le verdure sono legate da un conocido ghiottobio di freschezza e sapidità.
Piselli e il cavolo nero sono i protagoni di questa preparazione.
Potete scegliere se utilizzare piselli freschi o surgelati. Questi legumi sono considerati veri e propri mattoni per il nostro corpo, perché ricchissimi de proteínaed è possibile consumarli fino a cinque volte a settimana.
Il cavolo nero, invece, ortaggio “superfood” per eccellenza grazie alle sue proprietà Antiosidantivanta anche una riserva di principio nutritivi, antiviral, depurativo e immunostimolanti.
Noi abbiamo servito i nostri hamburguesa verde con el panel abbrustolito, qualche fetta di pomodoro e insalata conditi con aceto, sale y una punta di aceto, e un puré de aguacate schiacciato con olio.
Sono perfetti nei panini o serviti come secondo con un contorno, magari di patate dolci fritte!
