Este budín de pan de plátano ¡Es la mejor comida reconfortante para el desayuno!
Con su cremoso budín de crema pastelera, su cobertura dorada crujiente y su salsa de mantequilla celestial, es simplemente irresistible.
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¡Esta receta combina dos grandes platos y los convierte en una delicia fenomenal!
Pan de plátano más pudín de pan equivale a un desayuno de postre extraordinario.
Si sus comidas de la mañana se están volviendo demasiado aburridas, ¡es hora de un impulso!
Este budín de pan de plátano definitivamente agregará emoción a tus mañanas.
Budín de pan de plátano fácil
Además de ser extremadamente delicioso, el budín de pan de plátano también es muy fácil de hacer.
Los ingredientes son todos los suministros básicos de la despensa, así que estoy seguro de que ya los tienes a mano.
¡También es una manera fantástica de usar pan duro del día anterior!
La receta no puede ser más sencilla. Simplemente haga una crema pastelera simple, viértala sobre pan y plátanos, y en el horno va.
Incluso la salsa, tan ridículamente deliciosa como es, es pan comido. Puede batirlo fácilmente mientras se hornea el pudín.
Entonces, si está buscando un plato de desayuno o postre simple pero espectacular que requiera muy poco esfuerzo para prepararlo, ¡lo acaba de encontrar!
Ingredientes
Pan de molde – La base del budín. Tengo varios consejos a continuación para ayudarlo a elegir qué tipo de pan usar.
plátanos – Use plátanos maduros y firmes para obtener los mejores resultados. Los plátanos demasiado maduros se convertirán en papilla cuando se horneen.
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Manteca – Para enriquecer el pan.
Natilla – Una mezcla cremosa de huevos, leche, azúcar, sal, vainilla y especias.
salsa de mantequilla – ¡Un jarabe espeso cargado de sabores dulces y mantecosos! Para esto, necesitarás mantequilla, azúcar, leche, maicena, jarabe de maíz y vainilla.
¿Cómo se hace el budín de pan de plátano?
¡Es tan fácil como 1-2-3!
1. Prepara tus herramientas e ingredientes.
Rebane su pan y plátanos, precaliente su horno y engrase su sartén.
2. Hacer la crema pastelera.
Batir los huevos, la leche, el azúcar, la vainilla, la sal y las especias. Incorpore suavemente los plátanos.
3. Montar el budín.
Coloque los cubos de pan en la cacerola. Vierta la mantequilla derretida encima y revuelva.
Vierta la crema pastelera y mezcle nuevamente.
4. Hornea el budín.
Póngalo en un horno a 350 grados Fahrenheit y hornee por 40 minutos. Sabrás que está listo cuando al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Deje que el budín se enfríe sobre una rejilla.
5. Cocine la salsa.
Combine la mantequilla derretida, el azúcar, la maicena, la leche y el jarabe de maíz en una cacerola a fuego medio.
Bate los ingredientes hasta que la mezcla hierva por completo. Deja que hierva por un minuto. Batir la vainilla.
Deje que la salsa se enfríe un poco antes de usar.
6. ¡Sirve y disfruta!
Rocíe la salsa tibia sobre el budín tibio. ¡Disfrutar!
Consejos para pudín de pan de plátano
¿Cuál es el mejor pan para budín de pan?
Tiene que ser un pan grueso, seco, rancio y crujiente. No suena apetecible, pero realmente es el mejor pan para hacer budín de pan.
Este tipo de pan puede mantener su forma incluso cuando está empapado en líquido. Mientras tanto, el pan suave y húmedo se deshará y se convertirá en papilla.
Siempre prefiero el pan francés o la masa madre al hacer esta receta, pero también puedes usar cualquiera de los siguientes:
- jalá
- Panecillo
- Zapatilla
- tostadas texanas
Notas importantes:
Cualquiera que sea el pan que elija, asegúrese de usar pan del día anterior. El pan fresco necesita tiempo para secarse.
Además, asegúrese de cortarlos en rodajas gruesas, aproximadamente una pulgada.
¿Puedo usar pan de plátano para hacer budín de pan de plátano?
Debido a que las hogazas de pan de plátano son tiernas y húmedas, técnicamente no es lo ideal.
Pero si estás convencido de hacer un budín de pan de plátano doble, ¡hazlo!
Cortar el pan en cubos gruesos y tostarlos para que se sequen. Eso tomará alrededor de 10 minutos en un horno a 350 grados Fahrenheit.
¿Debo servir el budín tibio o frío?
No importa. ¡El budín de pan de plátano sabe muy bien, ya sea caliente o frío!
Variaciones e intercambios de ingredientes
- No tienes que usar estrictamente leche entera. Cualquier leche alta en grasa servirá, como la leche evaporada. Para la salsa, puedes cambiar la leche por mitad y mitad.
- Agregue un chorrito de extracto de ron en lugar de vainilla.
- Para un pudín de pan con un toque hawaiano, prueba mi receta de ‘¡pudín de pan Ohana!
Coberturas para budín de pan de plátano
No es que el jarabe de mantequilla tibio no sea lo suficientemente bueno. Pero si quiere más empuje para su pudín de pan de plátano, ¡aquí hay algunas sugerencias de ingredientes!
- azúcar de canela – El azúcar granulada agrega un agradable crujido encima.
- Más rodajas de plátano – Use plátanos perfectamente maduros para obtener la dulzura y la textura adecuadas.
- Chips de chocolate – ¡Una forma segura de hacer que el budín sea más atractivo para los niños! Semidulce, oscuro, con leche, blanco, elige.
- Moras frecas – También, confituras, mermeladas o conservas.
- Nueces – Nueces picadas, nueces, pecanas, rodajas de almendras, lo que sea.
- Helado de vainilla – O cualquier sabor de helado que te guste.
- Crema batida – ¡Helado ligero!
Cómo almacenar pudín de pan de plátano
Deje que las sobras se enfríen por completo antes de guardarlas. Cubra la cacerola con una envoltura de plástico o transfiera todo a un recipiente hermético.
Guarde el budín en el refrigerador hasta por 3 a 5 días.
Vuelva a calentar las rebanadas sobrantes en el microondas durante 30 segundos, o hasta que se calienten por completo.
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