Ko može odoljeti ukusu i mirisu svježe napravljenog? banana waffles?
Maslaćaste, zlatno smeđe boje i pune prirodne arome banane, one su stvar snova za doručak.
Želite li sačuvati ovaj recept? Unesite svoju e-poštu ispod i poslaćemo vam recept direktno u inbox!
Bilo da ih volite prelivene karamelom ili sa malo slane slanine (ili mješavinom oboje!), ovo je slatki doručak koji vas neće razočarati.
Ukusni su, zasitni i, što je najvažnije, laki za pripremu. Dakle, nema potrebe da se budite prerano ujutru da biste pripremili gomilu.
Sa svojim hrskavim rubovima i pahuljastim središtem, ovi vafli od banane sigurno će podići porodicu iz kreveta. Mirišu fantastično i prirodno su slatke.
Recept za domaće banana vafle
Vjerovatno se pitate: vrijedi li praviti vafle od nule kada možete lako koristiti mješavinu u kutijama?
Apsolutno!
Ovi domaći vafli od banane su senzacionalni! Hrskave su i mekane i imaju izuzetan voćni ukus.
Istina je da se ne pojavljuje.
A ako mislite da je to mnogo komplikovanije, razmislite ponovo. Tijesto je tako jednostavno; veze za samo 5 minuta.
Još balavi? Am! Hajdemo na stvar.
Sastojci
- višenamensko brašno – formira osnovu za testo. Ovdje koristim višenamjensko brašno, ali ako želite zdravije vafle, prijeđite na istu količinu integralnog ili bezglutenskog brašna.
- brašno – ovaj dizač stvara testo, tako da su vafli fini i pahuljasti.
- so – malo soli za kontrast slatkim bananama.
- Ground nut – za taj prijatan i topao ukus. Možete koristiti i cimet.
- Mlijeko – Ja koristim 1%, ali možete koristiti bilo koju vrstu. Čak će i orašasto mlijeko djelovati.
- Jaje – samo jedan, da spoji sastojke i dobije strukturu testa.
- Zrele banane – Oni čine tijesto vlažnim i slatkim.
U receptu se uopće ne koristi šećer, tako da se slatkoća tijesta zasniva isključivo na bananama. To znači da što su zreliji, to će vaši vafli biti slađi.
Ja volim da koristim prezrele banane u svojoj. Znate, one koje su crno-braon i nekako mekane?
Vjerujte mi, oni su najukusniji, a pošto ćete ih ionako zgnječiti, nije bitno da li su malo... pa, ljigave.
Želite li sačuvati ovaj recept? Unesite svoju e-poštu ispod i poslaćemo vam recept direktno u inbox!
Svježe ili smrznute banane su u redu. Jednostavno ostavite zamrznute banane da odstoje pet minuta.
Kako napraviti vafle od banane
Vafli su neki od najjednostavnijih recepata za doručak. Čak i ako napravite tijesto od nule, ono će i dalje biti komad torte.
1. Zagrijte aparat za vafle. Držite na srednjoj do srednje jakoj vatri da vafli ne zagore.
2. Prosejte suhe sastojkeodnosno brašno, prašak za pecivo, so i muškatni oraščić.
3. Umutite mokre sastojke – mleko, jaja i zgnječene banane – da se napravi testo. Ne preterujte! Za očekivati je grudvice.
4. Podmažite aparat za vafle sa neprijanjajućim sprejom. Ovo je neophodno kako bi se spriječilo da se vafli zalijepe za rešetku.
5. Sipajte četiri kašike testa na rernu i kuvajte. Vrijeme kuhanja varira od pegle do pegle za vafle, ali u prosjeku traje oko 3-4 minute.
6. Služi sa vašim omiljenim preljevima za vafle ili palačinke i uživajte!
Savjeti za najbolje vafle
- Nemojte preterano mešati testo. Prekomjerno mućenje će dati ravne, suhe, gumene vafle, a ne lagane i pahuljaste.
- Prestanite sa mešanjem kada se mokri i suvi sastojci potpuno uklope. Paketi su u redu.
- Za slađe vafle koristite prezrele banane. A ako želite krupne banane u svojim vaflima, nemojte previše gnječiti voće.
- I drugo voće djeluje. Probajte sljedeći put pasirane ili pasirane kruške, jabuke, slatki krompir ili tikvicu i javite mi kako je ispalo.
- Koristite integralno pšenično brašno za zdraviju opciju. Samo dodajte još mlijeka u slučaju da je tijesto pregusto.
- Dodajte još ukusa tako što ćete u tijesto umutiti prstohvat cimeta, muškatnog oraščića, aleve paprike ili začina od bundeve. Ili ih ostavite i umjesto njih upotrijebite žličicu paste od vanile.
- Ako vam tijesto izgleda previše tekuće, dodajte još malo brašna. Neki brendovi su bolje upijajući od drugih, posebno ako koristite integralnu pšenicu ili bez glutena.
- Ako vam se ne žuri, ostavite testo da odstoji 5 do 10 minuta. To će omogućiti da se gluten u brašnu proširi, što će zauzvrat rezultirati nježnijim vaflima.
- Zagrijte aparat za vafle na srednje jakoj vatri za savršeno hrskave vafle. Ako ga stavite na jaku vatru, zagoreće spolja pre nego što se kuva u sredini.
- Ne rade sve pegle za vafle isto, pa pogledajte priručnik za preporuke o vremenu kuhanja. Moj traje oko 3-4 minute.
- Ako želite da dodate prelive u vafle, pospite ih po tijestu kada je već u aparatu za vafle. Ako ih pomiješate u posudi, samo će potonuti na dno.
- Nemojte slagati vafle jedan na drugi dok se ohlade, jer će para koju puste učiniti da se drugi vafli pokisnu. Poređajte ih u jednom sloju na rešetku da se ohlade.
- Ovaj recept se lako može udvostručiti kako biste nahranili više. Ako napravite više vafla, pobrinite se da ostatak ostane lijep i topli tako što ćete ih staviti u jednom sloju u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni Farenhajta.
- Pustite da se ostaci potpuno ohlade i stavite u hermetički zatvorenu posudu. Ostavite u frižideru do 3 do 4 dana. Ponovo zagrijte u tosteru ili pećnici na 200 stepeni Farenhajta 5 do 10 minuta.
Ideje za ukrašavanje
Vafli s maslacem i javorovim sirupom očigledna su ideja za doručak, ali možete razmisliti i o isprobavanju drugih dodataka.
Ima toliko toga za izabrati pa slobodno miješajte i uparite!
- Voće i bobice. Mogu biti svježe, smrznute ili sušene, ili u obliku džema ili marmelade.
- Šlag i šećer u prahu. Za nešto lagano, prozračno i samo sa malo slatkoće.
- topla karamela Ovo odlično ide i na šlag. Pospite malo morske soli da napravite slanu karamelu.
- Orasi. Svidjet će vam se dodani hrskavi orašasti plodovi narezanih badema, sjeckanih oraha ili mljevenih oraha.
- Nutela, puter od kikirikija i drugi namazi. Za djecu i djecu u srcu.
- Poširano jaje, slanina, šunka. Nešto slano da se suprotstavi slatkom.
- Piletina i sos. Za klasičnu južnjačku poslasticu.
- Pavlaka, salsa i guacamole. Ne možete pogriješiti sa Tex-Mex.
Da li se domaći vafli mogu zamrznuti?
Domaći vafli se odlično smrzavaju. Pazite da se vafli potpuno ohlade na sobnu temperaturu, a zatim ih pojedinačno umotajte u plastičnu foliju i aluminijsku foliju. Na kraju, stavite ih u vrećice za zamrzavanje ili u hermetički zatvorenu posudu na otprilike tri do četiri mjeseca.
Alternativno, stavite ih na tepsiju obloženu pergamentom i zamrznite na 30 minuta do sat vremena, ili dok ne postanu čvrsti. Zatim ih možete složiti zajedno u isti kontejner bez pojedinačnog umotavanja.
Ponovo zagrijte u tosteru na srednje niskoj temperaturi dva ciklusa ili pecite na 350 stepeni Farenhajta 8-12 minuta, nije potrebno prethodno odmrzavanje.
Volim da dupliram recept, a ostatak čuvam u zamrzivaču kako bi moja porodica mogla da uživa u domaćim vaflima kad god poželi.
Više slatkih recepata za doručak
Krusteaz Waffles
bisquick waffles
staromodne palačinke
Brioche French Toast
Trisha Yearwood palačinke s borovnicama
