Praline torta je sastavljena od praline ruža. Cette dernière je specijalitet iz Lyona, corn nous pouvons well évidemment en acheter partout u Francuskoj. One contiennent en leur coeur une délicieuse amande, ce qui crée différentes textures et saveurs en bouche. Découvrez cette magnifique tarte qui saura émerveiller les papilles de tous ceux que auront la chance de croquer dedans!
Sastojci:
- Pridružite se pie à tarte
- 240 g brašna
- 60 g šećerne glazure
- 30g poudre d'amande
- 2 g soli
- 130 g beurre mou
- 1 jaje
- 250 g pralina od ruže
- 50g beurre doux
- 20 cl tečne kreme
Faze:
1. Dans un primer temps, réalisez la pate à tarte. Sipajte dodatke, umiješajte brašno, sucre glace, poudre d'amande et le sel.
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2. Ajoutez ensuite le beurre et mélangez avec la feuille du robot ili avec les mains kako bi se dobila tekstura sable. Uključite l'œuf et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pate homogenene.
3. Kada se tortica formira, stavite je na 30 minuta u frižider.
4. Pendant ce temps, pomiješajte 200 grama pralina au mixeur ou bien en les plaçant dans un sac congélation, puis en les écrasant avec un rouleau à pâtisserie.
5. Dans une casserole, faites chauffer la crème et le beurre avec les pralines jusqu'à ce que le mélange mountain na 110 °C okoline. Od ovog trenutka uklonite casserole du feu et laissez tiédir en mélangeant de temps en temps.
6. Foncez your pate à tarte dans son moule et piquez-la. Enfournez viseća kupka 20 do 25 minuta na 180 °C.
7. Laissez la pate tiédir, puis verez votrepareceil aux pralines.
8. Preostalih 50 grama pralina konkasirajte avant de les parsemer sur le dessus en guise decoration.
9. Reservez votre tarte aux pralines au fraispendant najmanje 3 sata prije degustacije.
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