The cibó Come coltivato, raccolto, lavorato, confezionato, transporteto, distribuito, commercializzato, acquistato, preparato e poi… buttato via. nisko Spreco Alimentare Sembra Impossibile da Vitare.
Ogni anno, oko il 14% količine koju proizvodimo ide perso tra kada je u pitanju raccolto Prva stvar u koju sam stigao je posao. ostalo 17% iznosa je finisce per essere sprecato da rivenditori e consumatori.
Gubitak i cijena ciboa također su jedan od glavnih faktora koji doprinose klimatskoj krizi, essendo odgovornost do 10% od globalne emisije serra gasova. U nekim zemljama, katena odobrenja hrane se pravi u oblasti prevazilaženja poljoprivrede i korišćenja zemljišta kao odgovornih za emisije serra gasa, doprinose klimatskoj nestabilnosti i nedavnim meteorološkim događajima siccità i inondazioni. To, zauzvrat, utiče na njegovu rasu i kvalitet, povećava gubitak hrane i posljedično smanjuje sigurnost hrane i ishranu.
Mentre il mondo proizvodi cibo a sufficienza per sfamare la sua popolazione, quasi 830 miliona ljudi soffrono ancora la fame ogni giorno. Le cause dello squilibrio tra domanda e je ponudio sono molteplici esymtomatiche di inefficienze più dovoljno u našem poljoprivredno-prehrambenom sektoru – un fin che copre l'intero percorso del cibo, dall'azienda agricola alla tavola – e oltre.
Riješite se ove neefikasnosti i spezzare il vizioso circolo tra perdita e cibo spreco mi klimatske promjeneSoprattutto u razdoblju u kojem je prezzi prehrambenih proizvoda ako su gonfiati, è quindi una priorità assoluta.
jednostavna rešenja
u FAO je sproveo različite programe za smanjenje gubitka hrane i učiniti poljoprivredno-prehrambeni sistem efikasnijim. Neki od rezultata koji su se pokazali obećavaju zaštitu proizvodnje voća i povrća u Južnoj Aziji, gdje je najvažnija kultura manga. On mango zrela ima molti usi. Ne mogu se konzumirati svježe niti koristiti kao sastojak za pripremu slatkiša, gelata, sorbeta. i proizvodi od peći. Papagaj polpa je još jedan ricca di dijetalna vlakna, vitamin C, provitamin A, karotenoidi i antioksidansi.
Tuttavia, jedi svo voće, svježi mango ako se brzo pokvari uzrok sadržaja uzvišenja a di umidita e della sua natura delicata. Ako ne dođe raccolto na pravi stadion sazrijevanja i ako ne dođe gestikulacija ispravno duge sve distribucije catena, ručka soffre sia in termini di qualità che di quantità, conseguenti gubitak e riduzione del reddito per tutti coloro che sono coinvolti nella produzione e nella postharvest management. Inoltre, the Nepravilno rukovanje i zaraza neće eliminisati trajanje konzervacije, koji na svoju ruku ne ograničava vas prodati, uz konseguenti izgubljen ekonomskihe. Na selu južne Azije, na primjer, stručnjaci FAO-a su posebno istraživali poljoprivredne lokalitete. Naučite kako da upravljate voćem i povrćem u pravim uslovima Ne moramo se smijati suočavanju s problemima kvalitete u kategoriji odobrenja. To će dovesti do gubitka drugog osim cilja ortaggi raccolti. Glavni uzrok tome. Gubitak nakon žetve je posljedica malaksalosti, infestacije parazitima, Neodgovarajuća tehnologija rukovanja, neprecizno rukovanje i nedostatak sigurnosnih i transportnih uslova.
nevjerovatni rezultati
Più di recente, the FAO je uveo dobro praktična i održiva rješenja niska cijena za poboljšati kvalitetu i trajnost konzervacije dei manghi u Bangladešu. Pokazao sam da je, uprkos niskoj cijeni, učinak ovog mjerenja povišen.
Korišćenje Plastično kućište za imballaggio di prodotti sfusi, ad esempio, smanjio je na minimum gubitke tokom transporta. U kompleksu i poboljšanjima u praksi post-raccolta manipulacije, pored tretmana toplom vodom, omogućeno im je ottenere manghi di migliore i produženje trajanja Konzervacije u prodaji do detalja, uz riduzione od 70-80% broja spreca zbog razvoja u periodu od pet godina. Ovaj riduzione degli sprechi Alimentari, unita alla maggiore durata di conservation, prenio je na značajnu ekonomsku guadagni sia per gli agricoltori che per i venditori.
„Ovo nevjerovatno poboljšanje pokazalo je da promjene pikolija u praksi nakon raccolte, zajedno sa opremom po niskoj cijeni, mogu imati veliki utjecaj na kvalitetu i trajanje konzervacije svježih proizvoda i njihovo uklanjanje izgubljenog i degli sprechi Alimentari “, rekao je. Rosa Rolle, viši službenik za FAO Print Management.
u FAO sada promoviše ove rezultate I ova praksa pritiska zainteresirane strane u cijelom svijetu. Ad oggi, najmanje 5.000 piccoli proprietari u cijeloj Aziji su già stati formati alla produzione i alla merchandising svježeg voća i povrća.
Uz povećanje cijena prehrambenih proizvoda, sve veći uticaj klimatskih promjena i opstanak slave u svijetu, to nije razlog za gubitak i cijena cibo to qualsiasi livello.
cam od livenog gvožđa
