Da li volite ukusan sos za svoja predjela? Onaj sa kobasicama i pečurkama savršen je za unošenje ukusa jeseni na sto.
a jesenski sos po izvrsnosti? the of kobasica i pečurke, sa svim ukusom podrasta i ukusom svinjetine, meso masnije od ostalih. Brzo i jednostavno za pripremu, ukusa je onoliko dobrog kao što može Začin za bilo koju vrstu pasta, kratki, kao makaroni ili fusili, dugi kao taljatele.
Kako ga pripremiti? Ispod ćete pronaći Recept Korak po korak; u našoj galeriji, umjesto toga, neke correcto da bude ukusnije i druge umake za pripremu kod kuće.
Kako napraviti sos od kobasica i pečuraka: recept
Sastojci
400 g svježe kobasice
300 g vrganja
Umak od paradajza od 500 ml
1 tegla pelata
1/2 šargarepe
1 cebolla
ekstra djevičansko maslinovo ulje po ukusu
Sal al gusto
biber po potrebi
crno vino po ukusu
Procedura
Početi sa crni luk, sitno nasjeckajte i isto uradite sa mrkva, prvo piling. Sada dobro očistite šampinjone (ovdje je vodič kako to učiniti) i ogulite čorizo i skinite ga s kore.
U tiganju, uz malo ulja, počnite pržiti luk i šargarepu, nakon nekoliko minuta dodati kobasica i pečurke krupno iseckanog, poprskati sa malo crnog vina i ostaviti da ispari. U ovom trenutku dodajte paradajz pire i pelate, začinite solju i biberom.
Pokrijte poklopcem i pustite da proključa, a zatim smanjite vatru i kuhajte sat vremena.
Umak je sada spreman da začini vaš omiljeni oblik tjestenine! Preporučujemo da ga kombinirate sa svježom tjesteninom kao što su tagliolini ili tagliatelle.
