Testenina od krompira i provole: la ricetta
Avrete sicuramente sentito parlare della testenina i krompirtipični piatto della napoletansku kuhinju. Oggi smo predložili varijantu ove riže koja uključuje sastojak più: provola. Testenina će biti malo retka i veoma slatka!
Sfogliate la nostra gallery by scoprire qualche radoznalost his questo piatto tradizionale; koji će uvek pronaći pirinač uz postupak.
Dođite da jedete testeninu, krompir i provolu
Sastojci
Za dozu od 4 osobe pokušajte vidjeti:
400 g mešane testenine
400 g krompira
200g provole
limuzina
mrkva
luk
evo ulje
prljav i pepe
Procedura
Na padelu sipajte goccio d'olio, aggiungete sedano, carota i cipolla tagliate sa ribom i dajte soffritto. U cubetti dodajte taljatele od krompira, prelijte ih sa dosta vrele vode (ili brodo vegetale) i prebacite u lepinju. Kada je saranno krompir skuvan, dodajte testeninu i obavezno je dodajte u vodu i posolite. Kada će pasta biti gotova, dodajte vatru i promešajte. Fino izmiksajte dok se potpuno ne skuva u formatu, progutajte prodaju i pepe i poslužite.
varijanta
U soffritto pote aggiungere i panceta a cubetti. Za profumare piatto potete aggiungere del basilico oppure del peperoncino para rendlo più gustoso.
