Torte od boćata, torte sa roštilja, antipastini i lagano povrće. Uskršnji ponedjeljak je pravo vrijeme za uživanje u ukusnim pripremama.
Nakon raskoši Uskršnjeg ručka, gosti Na Uskršnji ponedjeljak se tradicionalno sastaju kako bi podijelili manje zahtjevan obrok. Ako vrijeme dozvoli, roštilj se otvara (podložno ograničenjima, za određene bliske prijatelje i u bašti) Meso, ribu i povrće pripremajte na otvorenom. Ukratko, ručak na Uskršnji ponedeljak treba da ima meni koji se sastoji od laka jela za dijeljenje.
Mislimo na kompilacija recepata koje karakterizira vrlo jednostavna priprema, od kojih se mnogi mogu pripremiti dan unaprijed. Svaki od slanih kolača u ponudi, savršen i za predjelo i za glavno jelo, vjerovatno u kombinaciji s mesom ili ribom na žaru, daje odlične rezultate bez previše vremena ili velikih lonaca. Potpuno za testiranje tart od bočatih cvetova, tart od grčkih šljiva sa feta sirom i maslinama, mali paskvalin, zatvoren tart sa artičokama i komoračem, tart od bočate ruže sa endivijom i tart sa kuvanom šunkom i inćunima.
Sada su predstavljena laka i lagana jela pogodna za jelovnik Uskršnjeg ponedjeljka. tikvice sa sosom od tunjevine, burgeri sa krompirom i mocarelom, ražnjići sa inćunima i bosiljkom i patlidžani na žaru. Za one koji ne žele da napuste tradiciju roštiljanja, na Panuntella svinjski kotleti, sabljarka sa kamilicom, ražnjić od mesa sa 3 majoneza, fondi grilovani kukuruz u klipu i odrezak od tunjevine.
No, kao i svaki praznik koji poštuje sebe, i Uskršnji ponedjeljak traži slatkiše, inspirisan uskršnjom tradicijom i idealan da završi svečani ručak u ponedjeljak kao kolač od spelte sa frangipanom i jagodama, pastiera od spelte, prelepi slatki brioš sa kajsijama i kandiranom narandžom i pastiera pirinčem, lagan i jednostavan za pripremu.
