Uključite qualsiasi tavolata the Nedjelja porodični pranzo: ebbene, scommettiamo che u 90% gotovo nel piatto vi saranno papagaj, le lazanje u rerni. Kraljica italijanske kulinarske tradicije, bolonjskog porijeklaPokrećem kuću papagaja unconfondibile parfema.
Pripremite ga bogato na vrijeme, ali mogu ga sastaviti je attimo: qui di seguito trovate la Ricetta passaggio by passaggioi radi dobro u pozadini, reed qualche drite to farle ancora più buone.
Lasagna al forno: ricetta
Sastojci
350 g sfoglia all'uovo tjestenine za lazanje (rettangoli già pronti)
Za ragù alla bolognese
600 g mesa macinata di manzo
250 g mesa macinata di maiale
700 ml pomodoro passata
1 pikola bijela cipola
70 g sedan
70 g šargarepe
3 cucchiai di extravergine maslinovog ulja
100 ml crnog vina (ili belog)
50 ml kafe sa mlekom
rosmarino qb
prljavi qb
biber po potrebi
za besciamelu
500 ml latte cele, kremaste ili biljne (oppure di brodo vegetale)
50 g magarca (oppure 50 g ekstraverginskog maslinovog ulja
50 g brašna
prljavi qb
biber po potrebi
Procedura
Prvo pripremite ragù: ogulite i sitno nasjeckajte cipolu, sedano i karotu. U padelu na visokoj ivici sipajte malo ulja i gušite svaki minut. Poi aggiungeteli u visokoj pentoli sa uljem i fate soffriggere oko 5 minuta i također dodajte fino mljeveni rosmarino.
U ovom trenutku, aggiungete i two tipi di macinato di carne i fate rosolare desetinku minuta, srednja fiamma. sad dim od vinskog kupusasudbina ispari i poi aggiungete la pomodoro sos, allungando con dell'acqua. Kuvajte na laganoj vatri, pokrivajući čašu oko 3 sata, prekuhajte i pomešajte oba ognija, allungando sa dell'acqua, budite spremni ako proključa. Fini pamuk, dodajte ga latteaggiustate di sale e di pepe.
Ora è il momento della besciamella: u pentoli spojite magarca ili ulje sa farinom, dodajte klavir klavir u latte i neprestano miješajte da dobijete kompost no grumi. Aggiustate di sale e pepe. Spegnete il fuoco e coprite.
Ora potete takeere the teglia i sastavite tutto: sul bottom, put a paio di mestoli di ragù, poi ricoprite sa due sfoglie di pastasada ancora ragù, a paio di cucchiai di besciamella, ancora rettangoli di sfoglia.
Sol i mount, fino a che non si esauriscono gli ingredientei. Za zadnji sloj, ricoprite sa 2 ragù mestali, malo cucchiaio di besciamella i jedan infine pospite parmezanom.
zagrejte ga pećnica u statičkom režimu na 180°informar oko 45 minuta. Poi sfornate e servite en tavola.
