Otkrijte recette des financiers, ces petits gâteaux ultra moelleux au bon goût d'amande et en form de lingot! Izvorno, ces petites pâtisseries s'appelaient les visitandines et étaient de forma ovale. C'étaient les religieuses de Nancy que les préparaient au XVIIe siècle afin de ne pas gaspiller les blancs d'œufs. U stvari, koriste ih manje od godinu dana za farbanje! Kasnije, recept za kopiranje i izbjegavanje plagijata, način na koji je također modificiran.
Sastojci:
- 120 g butera
- 40 g brašna
- 120 g amaranta u prahu
- 100 g šećerne glazure
- 4 bijela uf
Faze:
1. Prechauffez votre four na 180 °C.
2. Faites melt the beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il obtienne une couleur noisette. Laissez odmor na sobnoj temperaturi.
3. Tamisez la farine, la poudre d'amande ainsi que le sucre glace ensemble.
4. Versez le beurre (možete filtrirati pomoć Chinois pour récupérer les dépôts s'il y en a) et mélangez.
4. Montez les blancs en neige, a zatim ih delikatno ubacite u pripremu samo da dobijete homogenu paštetu.
5. Versez njegovu pripremu dans des moules à financier avant d'enfourner pendant 10 minuta.
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