Skoči do sadržaja

Indija, pomozimo - italijanska kuhinja

Ovo je način na koji možete pomoći Indiji i podržati one kojima je to zaista potrebno tokom trenutne krize Covid-XNUMX.

LaIndija trenutno trpi užasnu katastrofu i zemlji je potrebna naša pomoć. Sa užasnim dnevnim brojem smrtnih slučajeva od više od tri stotine pedeset i katastrofalnom nestašicom medicinske opreme, situacija Covid-devetnaest se iz dana u dan pogoršava u zemlji s više od XNUMX milijarde stanovnika.

Covid-devetnaest ne samo da je odnio živote dvjesto osam hiljada ljudi, već je izazvao i opaki domino efekat zbog potrebe za opremom za kiseonik, udobnim krevetima, osnovnim materijalima za intenzivnu njegu, maskama, sredstvima za dezinfekciju ruku, lijekovima itd. Osim toga, pandemija je ostavila milione ljudi, od kojih su većina plaćeni, bez posla i samim tim nesposobni da se prehrane. Više o situaciji pročitajte ovdje.

Iz kog razloga ovo pišem? Kakva je moja "veza" sa Indijom? Nisam Indijac, već Amerikanac. Putovao sam u Indiju XNUMX. godine i ta zemlja je zauvijek urezana u moje srce; Nikad nisam video takvu nežnost. Dok svi imamo vezu sa Indijom: bez obzira na to da li imamo ovu neverovatnu zemlju na našoj listi, jedemo i/ili kuvamo indijsku hranu, vežbamo jogu, gledamo bolivudske filmove, čitamo indijsku literaturu, tražimo duhovnu inspiraciju od njene religije, ili nas zanima njena istorija i kultura, SVI smo povezani sa Indijom kroz čovečanstvo: Indiju naseljavaju naši drugovi. I trebaju nas.

Prije pandemije, rezervisao je još jedno putovanje u Indiju za dvije hiljade dvadeset. Kako se neću moći vratiti u bliskoj budućnosti, odlučio sam pomoći Indiji i njenim ljudima da izdrže krizu tako što sam uzeo novac koji sam uštedio za putovanje. . i donirajte Mission Oxygen, organizaciji sa sjedištem u gradu Delhiju koja koristi sredstva za obezbjeđivanje kiseonika za grad, i Seva Kitchen, koja prikuplja sredstva za pripremu kutija hrane za pojedince i porodice koje trenutno nisu vraćene. .

Divia Thani, globalni urednički odbor Condé Nast Travelera sa sjedištem u Indiji, objavio je ovu listu provjerenih dobrotvornih organizacija i organizacija koje rade u ovoj oblasti. Ove organizacije zaista pozdravljaju međunarodne donacije, svi mi možemo pomoći Indiji.

Tekst i fotografije Jaclyn DeGiorgio, saradnik La Cucina Italiana International