Alcuni ragazzi, secondo lei, sono molto dotati.
“Preciznost je jedna od doti koje primjećujem di più in loro. To je aspekt koji je moj colpisce semper, također zato što je riskscono transformirao deficit u pregio. U kuhinji, u piceriji, u paneteriji, u pasticceriji, garantujem isti standard, u konačnom proizvodu, to je nagrada».
Ako osjećam da arrichito to doživljava?
“L'arricchimento, per me, è sicuramente umano. Radit ću s papagajem da razumijem svoju životnu tetku, za početak jednostavnim pronalaženjem našeg bogatstva. E c'è un altro aspetto che voglio sottolineare: ciò che per noi a volte può essere semplice, por loro è il frutto di un impegno notevole i rappresenta il raggiungimento di un grande obiettivo: ta fare unknown tralio 100 Za mene da učestvujem u svim ovim nepregovaranjima koja su uzbudljiva”.
Ci racconta an episode che, Tokom il corso dello scorso anno, see ha divertito?
“Jednog dana, znajući da spremam pizzu, ragaco, da Chiama Marco, ako nosi gorgonzolu kod kuće, njegova velika strast. Ma, pendante il tempo trascorso insieme, se l'è mangiato quasi tutto. Così gliel'ho zatvoren i nacosto, također da izbjegne da ako se osjećate muško. Ma alla fine ha vino lui: ha trovato il nascondiglio e ha finito di gustarselo».
Da li je epizoda koja je po lei è stato posebno značajna?
„Jednog dana vidim ovu bebu koja ako je jaka, ako je impegnas, ma non vuole sporcarsi mani e fatica čak i udobno stiže do obale. Sada uzmite jedan sgabello di legno i stavite ga iznad, in modo da farlo lavorare con tutti. Fatto questo, comincio ad osservare e vedo che tutti lo aiutano. Ecco, ovo je chiama inclusione. Sono ragazzi straordinari, velikog senzibiliteta i sposobnosti da pokaže i pruži jedinstvenu naklonost».
